第159章 误会(第 1/4 页)

    卯时一刻凌慕儿便在凌家酒楼雅间等着，餐桌上摆放着许多新菜，周围站着三个厨子，纷纷等待老板的品尝。

    原本几个阅历丰富的大厨第一次被凌慕儿严厉的点评时根本没把她放在眼里，可在亲眼看到过她掌勺和亲自品尝过那味道后，全部被眼前这个毛头丫头折服了。

    一个个虚心求教的样子好像初上学堂的幼孩。

    “嗯，吴主厨今天的匹萨做的很不错，软硬度和浓香度都掌握的很好，但是这牛排火候太久，影响口感，和红酒搭配起来的话就逊色太多了。”

    “张主厨的酸辣意大利面劲道软嫩，配上肥嫩多汁的上等肥牛，完全能把味蕾打开，有进步。”

    “至于刘副厨，甜点类你已经掌握的很好，但是这份奶油蛋糕坯子太硬，奶油太厚，口感油腻，还需要再努力。”

    放下筷子，凌慕儿俨然一副严厉教师，听三个人面红耳赤，连一旁的凌大志都不免为大家求情。

    “慕儿，其实三位大厨已经做的很好了，会不会是你太挑剔？”

    “我们凌家酒楼的宗旨就是要带给顾客最完美的味觉，我不允许有一点点的瑕疵，当然，我相信我的严厉只会让各位主厨更出色，更优秀。”凌慕儿从怀中拿出一份昨晚上临时写好的计划书，“这是一份新的制度表，从今以后各位主厨的月银从最初的每个月固定十两外，再加提成。”

    提成这个词新鲜，大家都没听过。

    凌大志把计划表拿起来，三位主厨也立即凑过去。

    “什么？以后每位客人点的菜，我们还能另外得到五文铜钱？”李副厨非常震惊。

    “没错，不光是你们，以后凌家酒楼的每位主厨及小厮都按照这个制度来做，每个人负责相应的菜系不同，顾客点的谁的菜多，谁的奖励就多，如果效益好的话，每个人月银二十两不止。”

    听到最后五个字，三个人全部惊呆了。

    他们以前在别的酒楼一个月赚个五两银子就顶天了，来到凌家酒楼不但高出一倍，还突然有了新的奖励政策，以后他们家都要发达了，他们的孩子也可以念私塾了，妻子终于也可以穿得起绫罗绸缎了。

    “谢谢老板，谢谢凌姑娘。”

    凌慕儿无谓摇摇头，“你们拿出百分百的努力为我凌家酒楼付出，我自然会让你们的付出成为正比，只要菜做的好，客人点得多，你们赚的银子就多，那么加油吧，好好干。”

    待三个主厨离开，凌大志忧心忡忡道：“慕儿，这个想法是不是太大胆了？这样得多付出去多少银子啊？”

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