第94章 承蒙惠顾(第 1/3 页)

    琉璃麻利地用竹筷将瓮中的猪大肠和猪肝夹出来，各自切了一些，又取了陶盘，往里面加些卤菜，再问钱氏要了两张饼子，这样一来，热汤和副食主食都有了，给外头的客人端去。

    这两个赶路的汉子都是一身壮士装扮，身上的衣着并不十分光鲜，那两匹马看着倒是精神，很有可能是大户人家的仆役。

    他二人见了钱氏和琉璃端出来的东西，借着天光，勉强也能分辨出盘中物什，心中便有几分不满，刚刚在外头闻着那香味，还以为是什么好东西，没想到竟是下水。

    “多少钱？”这二人也是经常在外头跑的，怕遇着黑店，这时候便也不动筷子，而是先问价钱。

    “承蒙惠顾，每人五文钱。”琉璃笑嘻嘻说道。

    “……”那二人对视一眼，五文钱，有汤有主食的，倒也不贵，于是便将几个铜板拍在桌面上，拿起筷子吃了起来。

    等他们一尝到味道，心中顿时满意了几分，那点不快很快烟消云散了。

    这虽不算什么好东西，滋味却是没得说，没想到这乡野小店，竟然还能有这样的好手艺。

    琉璃笑嘻嘻收了钱，随手给了钱氏。

    “这……这如何使得。”钱氏没想到这就卖了十文钱，想说让琉璃自己将这钱留着，又觉得有些失礼，二娘应是看不上这几文钱的。

    “快拿着吧，本就是你们夫妇俩买来的食材。”琉璃笑道。

    那两个客人看来是要赶路，吃完了饭，急匆匆就走了，这夫妻俩也是厚道，给他二人的马匹又是喂水又是给草料的，却是半文钱没再多收。

    待他二人走后，钱氏才匆匆来问：“这汁水是何名堂，怎么食材放在里头煮一煮便这么香呢。”

    “这东西叫做卤煮”，琉璃道，“卤煮最关键的便是这卤汁了，待里头的卤味吃完了，剩下来这些卤汁，还可以加些食材进去煮，卤汁是越陈越香，只是需要每日烧开一次，莫要让它馊了，隔段时间滋味变淡，还要再另加一些调料进去。”

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