031、米粉(第 3/3 页)

    这米粉的做法，与面条差不多，只是制作手艺不一样罢了。

    “就是这样的。”云莞将碗放在桌上，看着家人，笑眯眯道：“快尝尝！”

    几人吞了吞口水，推辞了一番，而后还是云玉娘来吃，这一入口，味道如何，从她的神情之中便可看得出来了。

    云大娘赞不绝口：“阿莞，好吃！”

    小琛和霜儿的口水都要流下来了，云玉娘给两小只一人夹了一口：“来尝尝。”

    两小只双眸亮晶晶的，就这云玉娘的筷子嗦了一大口，还没咽下去呢，便迫不及待地拍手：“好吃好吃！”

    那模样，就像饿坏了，还没有吃晚餐似的。

    粉条嫩滑爽口，与面条的口感完全不一样，两小只吃完第一口，还盯着桌上的碗筷双眼发直似的，看得一家人失笑不已。

    “个个都是小馋猫！”

    结果就是，这碗试验品，连汤都被喝了个底朝天。

    云莞如法炮制，再给家人做了好几碗，除了扁的，还有拿着漏勺做的圆条面。

    当晚，云家晚饭之后，再吃了一顿云莞做的米粉，半夜了肚子还撑着，迟迟未能入睡。

    不晓得镇上的情况如何，但一家人尝过这未曾尝过的新鲜米粉之后，都觉得可以拿去镇上卖，并且相信会得到客人的喜欢。

    做米粉的计划，便这般决定了下来。

    当夜，大米便泡了两大桶，第二日不是太平镇圩日，云莞一家没有去镇上，但依旧干劲满满。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    这本文写些寻常美食完全是我自己的私心。

    比如米粉，广西是米粉的江湖，一把米粉，经过不同的烹饪工艺，可以做出完全不同的口味，浇头不一样，也能成为某地的风味特色。柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州炒河粉、南宁老友粉，是广西的四大粉王自不必说，另外还有宾阳酸粉、蒲庙生榨粉、钦州猪脚粉、全州红油米粉、玉林牛巴粉、卷筒粉等等等，随便一说，就能说出十几种，大至一城、小至一县、一个小镇，也有属于自己的“米粉特色”“唯一风味”，另外我真的超爱螺蛳粉啊啊啊啊！