10、围着火炉吃火锅(第 4/4 页)

    新鲜的鸡鸭腥味不重，无需焯水。

    鸭肉金黄之后，加入姜蒜爆香，酱油调色，再下二两黄酒，盐、糖调味，加热水，放八角、桂皮、香叶入料，闷煮，而后又去厨房切了豆腐、莴笋、白菜、豆皮、萝卜，这些大概是现在能找到的所有火锅配料了。

    可惜没有辣椒。

    没有高压锅，大火闷煮半个时辰，终于将鸭肉煮透。

    这时再下配料收汁。

    一顿饭从天亮做到天黑，香气四溢，师姐端着一碗白米饭在旁边早就望眼欲穿了，苏彧笑着将一勺汤汁浇到她的碗里……咕隆。

    “吃吧。”

    有了苏彧的命令，一家人才开动筷子，由于太过急切，烫得嘴巴都合不拢，但却不舍得吐掉，老师傅吞下一块萝卜，奇怪道：“你小子何时有这等手艺了？”

    苏彧自小调皮，也贪吃。

    会自己去厨房鼓捣吃食，这点孙平安和孙王氏都清楚，只是没有想到，这小子鼓捣鼓捣，竟然有如此好的厨艺。

    想着这小子只给芸娘开小灶，却从来没孝敬过师傅。

    孙平安顿时气不打一处来。

    “哼！”

    听着师傅莫名其妙的冷哼，苏彧也不在意，只是笑道：“师傅，您要是觉得好吃，下次我再做就是了，赶明儿我再让张叔打个炉子和正规的铁锅。”

    “樊楼里的秘制炒菜，我炒给您吃。”

    “如何？”

    ……

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