第140章 筹备概念餐馆(第 2/3 页)

    如果菜市场中，卖活鸡的也是象我们人工进行杀鸡，那一天做不了多少生意，如果都要居民买去自己杀，许多人怕杀鸡和怕麻烦，宁肯不买鸡不吃鸡了。

    当即周峰就决定拎着三只鸡去菜市场通过机器杀鸡，付上一定的服务费，也是值得的，毕竟自己要想杀一只鸡，实在是太麻烦了。

    周峰通过现场观看，知道其实是半人工半机器杀鸡。

    如先要有人一刀杀了鸡的脖子，等慢慢死去、鸡血流光，再整只放入满是开水的桶里浸湿，接着用机器进行脱毛，然后是人工开剖处理内脏。

    虽然是半人工半机器，但处理的速度快了很多，三只鸡完全弄好，才化了10分钟不到的时间。再拎回来，简单地清洗拨除残留的毛发就可以了。

    陈刚母亲原来进行人工杀三只鸡，要化去不少的时间。现在她也没有空着，已经用茶叶把锅子已经炒过悟着茶香。

    另外7只鸡，养在租用的房子里太吵、气味也不好，周峰决定在第二天全部杀了，以茶仙鸡为主，兼作红烧鸡块和土鸡煲。

    然后再次邀请江燕、邵红英、许亚敏、欧阳紫苏等人，分中午和晚上，一起进行品尝。这些人都对这三种鸡菜的味道赞不绝口。

    经过这么多人的肯定，周峰更坚定了开设一家概念菜馆的想法。

    概念菜馆的主打菜就是土鸡菜。

    一是这茶仙鸡味道确实可以，有了陈刚母亲这个掌握着独门绝技的厨师；现在又有了供应品种优良的放养鸡，开设主打鸡菜餐馆的关键要素已经具备。

    二是明宁市是海鲜城市，如果开设经营海鲜的餐馆，没有什么竞争优势。而许多本地人在吃惯了海鲜后，偶尔吃吃味道独特的菜仙鸡，也是在情理之中。

    概念菜馆就让目前无所事事的许亚敏来负责日常的运营。一个人一天到晚没有具体的事情可做，那也是要出事情的。

    本来许亚敏搞砸了婚介公司，周峰可以不管她以后的工作，但现在是与自己有着亲密关系的女人，当然要为她考虑以后的工作，这是作为一个男人的担当。

    最早考虑让她也开设一家服装店，许亚敏能说会道，有形象有身材，自身就是一个好的衣服模特。再加上欧阳紫苏有前期的经验。

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）