第八十六章 清蒸迟鱼（求推荐票）(第 3/3 页)

    陆海看了下时间，差不多要到晚餐时间了，陆海简单煮了下米饭，接着把那条鲥鱼给杀了。

    吃鲥鱼是不用去鳞片的，鲥鱼的鱼鳞鳞片较细而且富含优质脂肪和胶质蛋白，做熟以后就成了半融化的胶状，吃到嘴里味道是非常鲜美的，鲥鱼的鱼鳞下面也有很多优质脂肪和胶质蛋白，如果把这些鱼鳞刮掉，鳞片下面的优质脂肪和胶质蛋白也不容易保留下来了。

    陆海接着用生姜丝、葱白、酱油、料酒，腌制一会，接着开始烧开水，这种鱼不管是红烧还是清蒸据说都很好吃。

    但为了能吃出原汁原味，陆海选择了相对不破坏原本味道的清蒸。

    除了清蒸鲥鱼外。

    陆海额外煮了一份淡菜汤。

    毕竟沿海人，有米饭不加汤的话，是完全吃不下的，本来陆海还想把那只兔子烤了吃，但考虑到杀兔子太麻烦了。

    就送给阿贵算了，而那只山羊干脆也让阿贵拉到菜市场的肉铺卖掉。

    陆海在厨房折腾了半小时。

    一桌丰盛的晚餐搞定了，一碗米饭，一条清蒸鲥鱼，一盆淡菜汤。

    虽然只有一个人。

    但陆海一点都不寂寞。

    陆海拿起筷子，拨开了鱼肉上面的姜丝和葱丝，试着吃了口鲥鱼。

    肉非常的嫩滑，这肉不同于黄花鱼那种块状口感，有种脂肪融化在鱼肉里的感觉，仿佛自身在调味一样，这种味道，是一般海水鱼所没有的。

    果然如张爱玲所说，这鱼的刺不少，不能像吃海鱼一样，大口大口的吃，必须要小口吃，细细品，要不吃的太爽，把鱼刺卡喉咙了，那叫一个惨。

    这顿饭，陆海吃的很舒心，美食能促进人体多巴胺分泌，使人身心愉快。

    下次，要是捕到的话，干脆就做给爸妈吃。

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    三章搞定！