第154章 给姬青也安排一下(第 3/4 页)

    面片的做法简单易行，可以不用特别复杂的工具。

    一般是先将调揉好的面，切成短条，待锅里的蔬菜、肉等煮好后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块形下到锅里面煮熟即可。

    而面片汤则是以面粉和蔬菜为主要材料制作而成的食物，为北方地区的特色传统面食之一。

    这类面食非常容易消化。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合晚上吃，不过作为早间的开胃小食也是非常不错的。

    “刀削面？很通俗易懂的名字呢。”苏家姐妹倒是对这个很感兴趣。

    “夫君，可以吃了吧？”单瑛可是早就等不及了，刀削面上盖着的羊肉香气已经完完全全地把她胃里的馋虫给勾出来了。

    “夫人们，开吃吧。”凌皓说道。

    这在凌府上几乎已经成了惯例，凌皓也不同于其他贵族子弟，他喜欢亲自下厨给自己的女人们做些新鲜的吃食，这样吃起来放心健康，也不至于让自己的妻妾们觉得自己啥都不会。

    俗话说，要想抓住女人的心，就要先抓住女人的胃，这句话放在眼前这些大姑娘们身上确实很合适。

    由于已经习惯了吃凌皓做的食物，所以，众女在吃饭的时候反而总是最有规矩的。

    “夫君先吃。”众女很一致地说道。

    “夫人们也吃。”凌皓说着就端起面碗大口地吃了起来，一边吃，一边又盘算着明天做什么。

    他想起了自己以前去金城玩过一段时间，那里的炒面片确实很不错。

    后世的西北地区因气候原因，缺乏蔬菜，因此当地人们都擅长与粗粮细做，内、馍、面的做法有很多种，味道都比较鲜美，口味各一。

    西北地区主要就是三种面食比较出名，分别是面片、炮仗、拉面。

    其中面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，一般做为晚饭的主食。

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