第154章 给姬青也安排一下(第 2/4 页)

    “妾身拜见夫君。”王玄清第一个反应过来，立马就起身迎接，其他姑娘们见状也准备效仿一下，凌皓却摆了摆手，示意她们不用起来了。

    “好了好了，为夫跟夫人你们说了多少次了，这些繁文缛节能免就免了，不要委屈了自己。”凌皓说道。

    “是。”

    “玄清，瑛儿，你们过来搭把手。”凌皓说着又走出去了。

    很快，一股子羊肉的香气就袅袅娜娜地飘散开来。

    这个世界里虽然很多材料现在还找不到，不过小茴香（小茴香产于后世山西，秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质，可入药，可治寒疝腹痛，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻）的确还是有的，再加上熬制了五个时辰的羊肉高汤，这简直就是神仙般的享受了。

    “来来来，今天为夫给夫人们做点不一样的吃食……”凌皓往每人座位上摆了一碗面，一碗汤。

    “夫君，今天做的这个是……？”

    “刀削面，还有面片汤。”

    刀削面，那可是后世山西的特色传统面食，为“神州十大名面”之一，流行于山西及其周边，据传是唐朝驸马柴绍始创的刀削面。

    操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。

    刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。

    棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

    羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如韭菜花、绿豆芽等，再滴上点陈醋，十分可口。

    面片，后世在山西称之为揪片、在甘肃、陕西、宁夏称之为揪面、在青海称尕面片，是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。

    由于混放的蔬菜，肉类等各有不同，面片还有多种风味各异的品种。

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