143:青橙你真好看（3000字）(第 2/4 页)

    昨儿在西凉镇集市上买过葱油饼，沈青橙大概知道西凉镇这个地方的葱油饼是怎么个做法，就是跟包包子一个手法，将葱末包在中央再按压成圆饼状，面团又没醒发过，这样的葱油饼自然不好吃。

    “我这么包，饼子口感层层酥脆，每一口咬下去都有香喷喷的葱末。”

    跟莫良聊天的功夫，沈青橙已经卷了有七八个葱油饼。

    莫良瞧着砧板上已经摆了一堆了，便问：“可以往灶膛里添柴了吧？”

    沈青橙嗯了一声，叮嘱道：“烙饼用小火就行了。”

    莫良便添了三根小木柴到灶膛里，灶膛里的火苗细细的，须臾，铁锅热之后，沈青橙倒茶油入锅，将之前做好的饼一个一个的贴在锅巴上。

    她一边留意着锅里的几个饼，一边继续做饼。

    小火慢慢的煨了一会儿，有葱饼的香味从锅里飘了出来，沈青橙闻着这香味一脸陶醉，停下手里的活儿拿起锅铲轻轻的将锅里的饼翻面，油煎过的那一面已经焦黄诱人。

    莫良伸长脖子往锅里瞧了一眼，还没吃上就大赞：“这颜色，看着就好吃。”

    原本他是不怎么看好沈青橙去镇上卖葱油饼包子之类的，但现在见识了沈青橙做的葱油饼，心里忽然对这项营生有些期待了。

    一锅饼烙得两面金黄焦香酥脆，沈青橙取了一只干燥的木盆将饼起锅，趁着饼刚出锅最是香脆，沈青橙拿了一个走去灶膛前递给莫良。

    “良叔，先尝尝鲜儿。”

    饼香扑鼻，莫良连手都懒得洗了，放下火钳就着袄子将手上的灰尘擦了一下就从沈青橙的手里接过饼子，轻轻咬了一口饼，嘴里就发出咔嚓咔嚓的声响，又酥又脆又香，之前在京都酒楼里吃的葱油饼都没这酥脆的口感，也没这么香。

    “这饼咋能这么酥脆呢？”

    沈青橙另外拿了一只陶碗捡了四个饼放进碗里，一边端着碗出门，一边回应莫良：“这就是那老面引子的功劳，良叔，大铁锅也要烧热，咱们今晚用白菜粥送葱油饼。”

    莫良大口大口的将饼吃完，起身拿木瓢给大铁锅里参了两票水，回到灶膛前往大铁锅的灶膛里塞木柴。

    沈青橙端着饼去主屋给君无澜父女俩尝尝鲜，待她回到厨房里莫良已经将大铁锅烧热了，她淘了一碗白米丢进锅里才继续往小铁锅里贴饼。

    忙活了一阵子，所有饼子都出锅了，装了满满当当的一盆子。

    看着那金黄酥脆的一盆，莫良惊叹道：“那么点面粉咋做了这么大一盆饼呢？”

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