第二十五章 老面(第 1/3 页)

    回到了家里，稍事休息。

    又到了做晚饭的时间了。嘉一挺喜欢做饭的，但是不喜欢洗碗。现在艾丽卡如果下地干活，就不会来做饭了，都是嘉一做。

    唐娜抱着弟弟嘉吉回来了，大概是带去找妈妈喂奶去了。这个小不点应该就快断奶了，嘉一听妈妈艾丽卡说的。

    小家伙还是挺可爱的，当他不哭不闹的时候。大大圆圆的眼睛，粉嫩嘟嘟的小脸，让人看着就忍不住想捏一下。

    小孩子的眼睛都显得特别大，感觉和大人不在一个次元，长大了看起来似乎就变小了。

    晚饭并没有什么可说的，还是老样子，麦饭加蔬菜，加点盐，这种东西就算是嘉一也做不出什么花样来。只是蔬菜做之前先用一小块肥的咸肉炸了一点点油出来提味。

    饭在锅里煮着，嘉一让姐姐看火，他自己去准备面粉去了。

    他进到房间里，关好门，拿出自己准备的细网筛子，下面放了一个干净的小木盆。将买来的那一磅面粉，分了三分之一在筛子里，放低筛子在盆上面一点，轻轻的抖动。

    面粉就这样扑簌簌的掉落了下来，并不白，有点灰色的样子，这个筛子还是不够细密，一些细碎的麦麸还是混进来了。

    嘉一其实并不会做面包，倒是在地球的时候见过妈妈做包子。只是想来，面粉发酵后，用整的就是馒头，加馅就是包子，用火烤，那不就是面包了吗。

    现代面粉还分什么高筋低筋，还有什么蛋糕用馒头用。反正嘉一是没有办法了，有面粉就不错了，管他高筋低筋呢。

    加精还差不多！

    小心的将面粉过了三遍筛子，终于得出比较精细的“白面”了，说是白面，其实并不白，有些微黄，仔细看还能看到极细的磨碎的麸皮，到底还是没法清理干净。

    这一磅面粉，大概得到了7成的“精制面粉”。其实剩下的所谓麸皮里面也含有一些面粉的，但是已经不好继续分离了。

    这些是所谓的黑面粉。嘉一在买面粉的时候看到的，普通面粉分离出来的白面粉，黑面粉两种。白面粉的价格是普通面粉的三倍，黑面粉是普通面粉价格的一半不到。

    白面粉卖的并不多，因为镇子里能吃得起的人少，大部分都运到省城卖掉了。倒是黑面粉有许多人家买来吃，毕竟便宜，比麦子还要便宜。

    但是黑面粉做出来的不是黑面包，因为面粉含量太少了，做不成面包，大部分都是直接煮了吃的，像麦片一样。只是没有麦片好吃。

    -->>(第 1/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）