第13章：堆积如山的辣酱(第 3/4 页)

    “就是基础刀功，有手就行。”

    陈致远的视角，却和吧台前一群学徒不同，此时他站在夏言的后侧方，像是个随时待命的帮厨。

    视线不禁下移，看着夏言抖动的右脚，陈致远眉毛抽搐着，内心疯狂吐槽：“喂，这夏店长根本就没用心吧。”

    听着自己学徒们的议论，王福全眯着眼：“闭嘴！”

    店面一时间只剩下斩肉的声音。

    “叫你们平时一个个不用功。”王福全哼哼两声，“注意看他的手，看到了吗，稳重！”

    “让你们在太阳下，切菜切丝，站上几个时辰，就是为了练出这样的心态和底子……”

    王福全说着，瞳孔骤然收缩了一下。

    这时，完成斩肉的夏言，把肉沫悉数铲倒了一个盘子里待用，接着把整版的豆腐铺在案台上，并从刀架抽了另一把刀出来。

    唰！

    刀势之快，几乎到了眼睛难以捕捉的地步。

    仅仅是这样的“快”，几个学徒自认也可以做到，但没到一分钟，发现铺在案台上的豆腐，被切成大小均等的模块，乍一看去，简直是规模可怕的复制克隆魔法，学徒们顿时骇然，失声了。

    快！准！

    两个要素加起来，就不是简简单单的基础刀功了，毕竟，太多的要围绕这两点展开，如果在这方面做的足够好，那就可以说拥有先天的学习优势。

    “帮我看着点灶火——”夏言头也不回地说。

    “哦，我吗？好、好！”

    陈致远回答。

    热锅了，一口挺沉的铁锅架在灶台上，夏言洒进去大勺的油，这是中餐里很常见的炝锅步骤，油热到五成熟时可以先下姜葱煸炒了。

    “嗞嗞嗞。”

    大股大股的烟气冒出，由于没有防烟挡油的透明玻璃，店面一时间仿佛云雾缭绕的仙境。

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）