第1236章 爱心餐(第 3/4 页)

    “会，但是只是会做，做的一般般，你有比较好的配方吗？”

    穆婉问道。

    “一个是在选材，二是在酱料，三是在火候，四便是用心了。”

    主厨选了一道肉出来，“这个是五花肉，你看，这个是有五层的，这种肉做红烧肉是最好的，切大约二公分一块，不过，我们要先解冻，我一般会直接放在热水里煮熟，再清洗，煮熟的时候里面放去腥的生姜，其实，再放五颗枣在里面，会更好。”

    穆婉看主厨把肉放在水里先煮。

    “其实，最好是新鲜的食材，口感都是最好的，冻过的，总归有区别的。”

    住持介绍道。

    他又把笋干拿了出来，放在开水里面泡。

    “夫人，我们先走去选海鲜？”

    主厨恭敬地问道。

    “可以。

    昨天吃了很多海鲜。”

    穆婉说道。

    “嗯，不过昨天抓了很多海鱼上来，有些海鱼肉质比较棉柔，没有骨头，虽然是海鲜，但是我还是建议做成烤鱼。”

    主厨说道。

    不一会，就到了水箱。

    主厨拿了一条偏白色的鱼出来，“夫人知道这个是什么鱼吗？”

    穆婉摇头。

    “鳕鱼。”

    主厨说道。

    “哦。”

    穆婉明白了，点头。

    这种鱼她在超市是看到的，但是都是冻在冰柜里的鱼块，整条的，她没有见过。

    “这种鱼低脂肪，高蛋白，含有各种氨基酸，很容易被吸收，有吩咐的镁元素吗，可以预防高血压和心肌梗塞，营养价值很高，被称为是海中黄金。

    一般来说，这种鱼出海死，但是我们直接放入水箱中，这个水箱模仿的是它生活的环境，不过，因为从海里出来，有个压力的改变，能活下来的也很少。”

    经过主厨介绍，穆婉才知道这种鱼有这么高的营养价值。

    “我们准备怎么做？”

    穆婉问道。

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