573 天机勺的秘密(第 2/3 页)

    果然是天外有天、人外有人，这位八门神厨不愧是和胡爷爷一个辈分的神厨，厨艺还在石不语和武宫正田之上。

    周栋不禁心中感叹，同时也越发的斗志昂扬，有如此对手，无论这场斗菜的结果如何，都足以安慰了。

    炒肝最忌做老，蔡品隆在锅中成功分割鱼肝后，只利用火力、烟香将肝鲜锁住，天机勺轻轻一转，已将几十片鱼肝收入，同时加入蚕豆粉、姜块、酱油、白糖、米醋、高汤、青蒜、冬笋片，勾芡、收汁、定型、成菜。

    整个烹制过程只用了不过五分钟，出锅后的青鱼秃肺盛放在白瓷鱼盘中，汤滑色新、嫩香可见。

    “请吧。”

    蔡品隆微微一笑，将菜盘推到胡神厨和石不语、武宫正田面前：“呵呵，你们三个虽然和周栋交厚，想必以华夏神厨的身份，也不至于偏帮他吧？”

    在他看来，这艘鱼船上有资格品评自己这道菜的，也就是这三位神厨了。

    “蔡老前辈，我也想尝一尝，不知道可不可以？”

    怀良人和周栋虽然是最好的朋友，此刻也是一门心思想要尝一口这青鱼秃肺，尤其对蔡品隆一手锅中分材的玄妙手段，更是佩服不已，这手绝技如果能够用在西餐料理上，绝对可以提升西餐品质，令他的厨艺再进一步。

    “呵呵，老夫知道你是法国蓝带勋章的获得者，倒是有资格品尝老夫的手艺。”

    蔡品隆笑吟吟地望着筷子不停的胡神厨三人，微笑道：“如何，我这道青鱼秃肺，不知三位能够给多少分啊？”

    “你这老蔡，人品一般，尤其爱算计同行，可要说到这做菜的天赋，倒是不愧神厨之名。

    你这道青鱼秃肺，我给十分！

    满分也是十分！”

    胡神厨微微摇头：“可惜啊，你若是少几分算计，能够将所有天赋用在烹饪之道，成就或许会在我之上，成为华夏历史上第一位厨神。

    可惜，可惜！”

    石不语和武宫正田沉默片刻，也纷纷点头道：“确是十分。”

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