第908章 特级的南蛮炸鸡(第 2/2 页)

    话说当头，已经把盖着的锅子掀开，一股复杂的味道弥漫开来，正因为太复杂了，反而有种把鸡肉的美味破坏掉的感觉。

    “看吧，我都说了，你这样乱七八糟的烹饪方法，会把鸡肉给……”杨修正说着，却是看到王庸开始调配芡汁，然后猛地浇在鸡翅饺子上面，完成这最后一步，正式起锅装盘。

    “鸡翅饺子，请品尝！”王庸把饺子端到了杨修的面前。

    “酸辣炸鸡，请品尝！”杨修索性也把她的那份递了过去。

    “其实称之为南蛮炸鸡才对……这种炸鸡的关键，就在于塔塔酱的调配上，不同的材料调配出来的塔塔酱，也会有不同的风味……”王庸感慨道。

    “你！”杨修闻言，顿时是恼羞成怒，自从想出这个菜单之后，在考虑以蛋黄酱作为原材料，调配酱汁的过程，她花费了不少的时间进行调配，猜得出这个最适合的风味。

    结果对方直接就点出了这个酱汁的秘密，而且连名字都给取好了！这已经不是他知道这道菜那么简单了，根本是在嘲讽她，居然盗版别人的菜谱！

    “可是！”杨修连忙反驳。

    “对，厨师行会没有收录，对吧？”王庸回道，“但没有收录，不代表没有。说到底，难道你没发现，每年我的名下，都有不少菜肴进行登记吗？有些相似的，或者相近的，我觉得没什么必要登记，所以就没有走流程……”

    “你的意思是……这个炸鸡，就是你所谓的那个什么南蛮炸鸡？”杨修此刻要哭了。

    “话虽如此，特级厨师烹饪出来的南蛮炸鸡，我很好奇！”王庸回道，随即下筷，夹起一个，他没有蘸酱，就算没有蘸酱也很美味，这才是炸鸡的特点。

    咬进去，因为没有复炸的关系，所以外皮脆但不酥，不过鸡肉非常的嫩爽非常不错。辣椒面，黑胡椒和岩盐的使用也恰到好处，仅仅是炸鸡本身的味道，就很舒服。

    关键是加入塔塔酱！王庸又夹起一块，然后蘸了蘸酱料，并且吃了下去。

    酸爽香醇的味道，迅速覆盖炸鸡，和炸鸡原本的味道融合在一起，没有一开始就倒上去，这样酱汁仅仅是在表层，所以咬下去的时候，鸡肉的鲜味和美味，得到很好的表现。

    珍珠鸡特殊的口感，也因此得到发挥出来，强烈的美味形成丰厚的余韵，仿佛一只珍珠鸡慢慢换上七彩的羽毛，化身为凤凰一般。

    “你多禽类的执着，以及喜爱，在这道菜里面完美的表现了出来，非常出色！”王庸放下筷子，虽然少了一些新奇感，但这道菜的确非常美味。

    杨修的情感，很好的融入其中，的确是特级的美味！

    “别说这些好听的，我可还要审查你这道菜！”杨修傲娇地回了句，然后开始下筷。