第169章小费(第 1/4 页)

    这道菜的瘦肉是选里脊肉，切成丝，用生粉抓嫩，大火炒变色，捞起放一边备用，把花椒和辣椒段爆香，再倒入肉丝炒到七成熟加入豆角再翻炒几下，这道菜就成了。

    当伙计把“乱棍打死猪八戒”这道菜端到客人的桌子上时，那一群客商都傻了眼。

    ……这还真是乱棍打死猪八戒！

    每个人都是一副上了大当的表情。

    田大厨的伙计躲在不远处看见了，赶紧幸灾乐祸得跑回去告诉了师傅。

    田大厨和刘大厨都嘲讽地不时斜睨姜有财一眼。

    靠卖噱头，第一道菜就砸了，估计做完这一天，掌柜的就会让他滚蛋！

    姜有财对他两个人的冷嘲热讽置若罔闻，从容不迫的准备第二道菜，过桥豆腐。

    过桥豆腐是一道湘系菜，是豆腐和鸡蛋的完美结合，没有麻婆豆腐那么重口味的麻辣味，是一道特别适合夏天吃的美味。

    过桥豆腐做起来简单，姜有财不到一刻钟就做好了。

    伙计把过桥豆腐端出去，发现刚才上的那两盘“乱棍打死猪八戒”几个客商吃得连点汤汁都没剩。

    不过他也没在意，人家七八个人吃两盘菜当然会吃得精光光。

    当伙计把那双份过桥豆腐放在桌子上时，那群客商眼睛都瞪圆了，这次不是上当的表情，而是惊叹的表情。

    因为姜有财把这道菜都快做成了一幅画，白白的豆腐如河水中的小白石，蛋黄如一轮满月映小河，简直是美不胜收。

    看着好看，就不知道味道怎么样了。

    大家纷纷拿起小勺舀上一勺送入口中，豆腐和鸡蛋柔滑细嫩，咸鲜适口，真是美味，不禁点头称赞。

    田大厨的徒弟一直留意着那些客商的反应，这时沮丧的回到师傅身边，告诉师傅，那些客商好像还蛮喜欢吃姜有财的菜的。

    刘大厨在一旁不屑冷哼：“新开的茅厕香三天，人家现在吃她的菜是因为好奇，并不是因为她做的菜好吃，等到这阵好奇风过了之后，看谁还吃她的菜！”

    田大厨也呵斥自己的徒弟：“你见风就是雨，你就不能稳重一点吗？”

    田大厨的徒弟赶紧闭嘴。

    他们故意大声说，就是为了刺激姜有财，可是姜有财一副悠哉悠哉的表情，这让田大厨等人觉得自己一拳打在了棉花上，很是不得劲。

    田大厨的红烧排骨、刘大厨的爆炒猪肚全都做好了，伙计端了出去。

    隔了一会儿，姜有财的手撕鸡也做好了。

    这道菜必须得配点香菜做点缀才好看，于是姜有财让一个打杂的伙计赶紧洗点香菜给她。

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