917.无题(第 3/3 页)

    这已经不是肥肝第一次遭遇质疑了，德国从1933年希特勒上台后，认为填鹅肥肝是对鹅的残酷虐待，这种传统技艺就被禁止了，当时规定谁填鹅就要被判处三年徒刑。在其它欧洲国家，亦由于动物保护组织的鼓动而纷起效仿，规定谁填鹅就要被罚款，甚至被剥夺政治权利。这样，除法国和卢森堡还坚持填鹅生产肥肝外，其它西欧国家都不再填鹅了。

    虽然二战结束后肥鹅肝继续生产，但欧盟理事会于1998年规定其成员国在15年内结束所有填饲生产。许多国家已经响应，在不同程度上减少了鹅肝的生产。欧盟以外的国家如美国等也有相似的做法。不过像是匈牙利、加拿大等国家，倒是逐渐成为了新的肥肝生产国。

    而且，欧洲的禁令基本都是针对肥鹅肝的，对于鸭子的态度却是爱咋地咋地。因为在有些西方国家的文化中，鹅被视为一种有灵性的动物，残忍地对待鹅会让人产生更强的不适感。至于是否应该以“残忍”的名义禁止吃肥肝，说实话，如果是个人选择，无可厚非，但如果全面禁止售卖和食用，并不是个好主意。

    就好像狗肉。

    狗这种动物呢，确实是自然界中少有的，对人类非常亲近的物种，而且经过数千年的演化，早已经褪去野性，成了人类生活中不可或缺的一份子。但是，吃狗肉，也确实是一些地方的民风民族，甚至是一些民族自古以来的传统。只要狗肉来源没有问题，并不违反国家法律规定，而且检验检疫合格的话，其实是没有理由组织人家的。

    可偏偏就有一部分小动保人士，还有一帮所谓的爱狗人士，因为一些死人问题，对人家养狗的厂区进行围攻，对卖狗肉的摊子各种打砸抢。

    说白了，还是吃的太饱了。

    袁隆平爷爷造福全人类，降低了我们国家的粮食生产压力，喂饱了无数的人，结果就有一小撮吃的太饱了，闲的都闹蛆了。周方远几乎可以断言，就这帮人，别看他们现在闹得凶，真要是把他们放到那种衣不蔽体食不果腹，甚至严重到易子而食的年代，他们说不定一转身，反而会变成最主动去吃狗肉的人。

    当人都快活不下去的时候，还有人会在乎一两条狗的性命吗？

    扯远了……

    甜点是买来的慕斯蛋糕。

    佐餐酒是阿尔诺自家庄园自产的红酒，连包装都没有，是用玻璃樽直接装的。

    主食就是面包，这也是法国人最常吃的主食，你别看法餐那么讲究，对主食，其实相对来说就不怎么讲究了。可以和前菜一起端上来，垫垫肚，也可以在主菜端上来的时候跟着送上来，反正就是那种大面包，抹点酱，可以是花生酱也可以是鹅肝酱，总之和国内五花八门琳琅满目的各种主食相比，法餐的主食方面，确实是有些单调了。

    不过这并不影响这顿饭的整体感觉。

    周方远不太习惯吃西餐，尤其是细致到专门来说法餐，他吃法餐的次数，一把手都数的过来。不过今天这顿饭，他吃的很舒服，蔬菜沙拉呢，确实是很清口。牛排滑嫩，鹅肝软糯，最后的小蛋糕天天的，绵绵的。配合酒水，给人一种极致享受的感觉。老实讲，在吃的方面，法国人，也确实是在某种方面做到了登峰造极了，并不见得就比中餐要差，只能说两个国家的菜品，是各擅胜场罢了。