923.酒庄到手(第 1/3 页)

    “爸，妈，感觉怎么样？”

    走在酒庄的小路上，周方远扭头看着老爸老妈问道。

    庄园已经买下来了，阿尔诺手里的股份，差不多花了周方远五个亿的美元。当然了，直接拿这么多钱出来他也是一下子做不到的，所以具体操作就比较复杂了，里面涉及到了很多股份的交换等等。同时远方集团也顺势入股了lvmh集团，双方算是交叉持股吧。这里面门门道道就多了，涉及到了大大小小十几个公司的股份，周方远只是作为总的负责人，最后签字而已。之前的各种协商和谈判，都是下面的人做的。

    所谓五个亿……是指付出的代价，差不多等于是五个亿，并不是说他就真的花了五个亿。

    其他零零星星的股份，也收回来不少，目前他手里酒庄的股份已经超过了80%，剩下最后两笔股份，也会在近期交易。一旦交易完成，他就百分之百拥有这个酒庄了。

    吕萨吕斯酒庄，也可以称之为滴金酒庄，吕萨吕斯酒堡，伊更堡等等，看名字就知道了，它的名字里有一个堡，这就意味着，酒庄的主体建筑，其实就是一个欧式的城堡。

    酒庄面积一般，产量的话也不好说，主要产量这东西，有时候真的不是固定的。

    今年年景好，诶，产量就多点，品质高呢，价格就贵一点。反之，如果产量不行呢，可能就会全年无收。当然了，经过这么多年的发展，所有这些数得上号的酒庄，它们所处的地理志伟，都是能保证每年都能有产出的地段，这些地方的光照，气候，土壤，水分，都是种植葡萄的上上之选，只要不是全球气候突变，基本上这边的葡萄就不会太差，保证年年都有新酒。

    这就很不容易了。

    至于说新酒的品相，这个呢，一方面是要看葡萄的品质的，另一发面也要看酿酒师的本领。

    酿酒，可从来是不是说说而已的。

    很多人都喝过葡萄酒，但是对葡萄酒的酿造工艺知之甚少。而走进葡萄酒的世界，你会发现上帝给予人间的恩赐太多了，但其中最大的恩赐莫过于“贵腐甜酒”。第一口醇厚而甜蜜，些许糖分挂杯，深厚绵长的酒香，让人举头即可以望见窗外无垠的葡萄园，顿觉那一刻的遗世独立。在酿造白葡萄酒的工艺中，还会调配一些sauvignon  blanc和少量的muscadelle葡萄。由于两河之间峡谷的晨雾和午后充裕的光照，抑制了葡萄的水分，提升并浓缩的葡萄的糖分。使葡萄自然干缩、糖分增高、果香丰富，从而顺利酿造精致优雅甜葡萄酒。

    即便是一般的葡萄酒，也不是一件简单的事情。

    总体说来，红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前，葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下：

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