第九百二十八章 美食(第 3/4 页)

    李君阁说道：“是的，比如梯田，就是保持水土的最佳模式，种植几千年的坡地，一样能保持水土完整，有机质含量丰富，土壤不板结，环境不恶化。养活一代代的中国人而地力不减。再看看其它文明，实在是不能不佩服我们老祖宗的智慧啊。”

    其实地里的物产还多，茼蒿菜，血皮菜，葵菜，野韭菜，摘耳根……李君阁想想觉得都没什么特色，也可能不合老外的口味，于是都放过了它们。

    两人在沼泽地转了这么一大圈，等回到鳝鱼笼子的地方，里边已经有大大小小不少的鳝鱼和泥鳅了。

    回到苦人窝前的营地，开始准备做饭。

    李君阁将大鳝鱼剖好切片，用料酒和盐码味。

    小鳝鱼直接烫死，铁锅抹油煎烤成盘龙黄鳝。

    一边将泥鳅洗剥干净，油锅里放豆瓣，野蒜头，姜片炒香，加水烧开，加入泥鳅和冬瓜烧起来。

    这边鳝鱼片下锅爆香，然后和水芹合炒。

    用薄荷，萸香菜，辣椒烧糊撕碎，作了个盘龙黄鳝的蘸碟。

    最后还做了一个高笋炒香肠，一个清炒红薯藤，这顿饭算是做完。

    贝尔一边看一边流口水：“东方的厨艺实在是太神奇了，一转眼就是五个菜，这南瓜和茨……茨菇为什么不做？”

    李君阁说道：“这两样耐存，我们吃过饭带着上路，留着晚上再吃。”

    说完招呼贝尔坐下：“来来来，我教你怎么吃手撕鳝鱼。”

    说完拿起一条盘龙黄鳝来：“看着啊，先将头揪下来，扯出内脏，你要不怕骨头，这就可以吃了。”

    “要吃得讲究的话，看我。”

    说完将鳝鱼脊骨一侧的瘦肉撕下来，接着另一侧，然后是肚子：“一条，两条，三条，看，骨肉分离。”

    贝尔也拿起一条鳝鱼来试了一次，然后直接和李君阁换了蘸碟：“我还是吃你给我撕的吧……”

    李君阁一脑门子黑线：“我什么时候说过是给你撕的了……”

    一条鳝鱼下肚，贝尔拿两手拍着自己的膝盖：“美味！绝对的美味！”

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