第三百五十七章 小鱼锅贴和冷吃兔(第 1/4 页)

    第三百五十七章小鱼锅贴和冷吃兔

    回到营地，才发现大家都已经聚齐了，唯唯对李君阁笑道：“二皮，今天我上灶，小鱼锅贴！”

    李君阁问道：“怎么样？漂鱼的情况如何啊？”

    张老师说道：“真不少啊，一会儿就是三五条，一会又是三五条，我们随便捞了一会，这也有两斤多了吧？”

    说完又迟疑地问药师叔：“这鱼真的能吃？我们吃了不会出问题吧？”

    药师叔闻着味道咽口水：“唯唯这个小鱼锅贴还真没吃过呢……啊，没问题，我们村里娃子们这个时候也常常在燕子洞捞鱼吃呢，这桃花鱼味道还挺香。”

    这时候鱼和锅贴都已经好了，唯唯揭开盖子，一股香味弥漫开来。

    李君阁见锅边的锅贴靠上边薄薄的那部分已经焦香了，撇了一块下来就往嘴里放：“嗯，味道不错，阿音肯定喜欢！唯唯你教我一下，回去我弄给阿音吃。”

    唯唯笑道：“馋猫，这还没完工呢，这菜要泡上鱼汁才吃！做法也简单：将小鱼洗净晾干水分，锅中倒油，油热放入姜片，然后放鱼，中火煎炸致两面金黄，然后加水没过鱼。放入糖，醋，酱油，蒜瓣大火煮开转小火。然后将调到粘手的面糊抹在锅的四周就行了。”

    说着话唯唯就用铲子轻轻将锅边上的锅贴铲下来，用锅铲将锅贴切碎，最后放入盐，青椒，大火收汁，山里没有香菜，最后撒上药师叔找来的野葱和薄荷完事。

    李君阁抹着嘴巴道：“不行了，这玩意儿真馋人，我也来个大火快炒的菜完事得了。”

    苗娃这下得意了：“你看我背着炒锅进山没错吧？出发前你还讽刺我！哈哈哈，要没有这口锅，今天的好菜都吃不成！”

    李君阁翻着白眼：“好在这趟行程主要是水路，要是跑山路你试试！累不死你个憨包娃子！”

    拿碳火热着小鱼锅贴，李君阁这边拿开水将笋丁过水去涩，兔丁拿凉水漂清积血。大油锅烧热后，加姜葱蒜炝锅，然后倒入泡椒和泡姜，炒出香味后加了一半的兔丁，翻炒几下加笋丁加野葱节子，加盐翻几下出锅。

    将两口锅子拼一处，药师叔从火塘里把烤好的土豆翻出来，说道：“这趟是进山人数最多的了，必须搞点主粮才够吃。”

    张老师开始还挺不好意思地想拿点压缩饼干来凑数，结果一闻到这俩菜的味道，直接又将饼干藏了起来，实在是拿不出手啊。

    药师叔给大家将小鱼锅贴分了，先拿土豆蘸汁吃了一口，赞道：“唯唯好手艺！这菜味道相当不错啊！”

    唯唯也捞了一块面饼放嘴里，笑得见眉不见眼：“哎哟，我做饭的水平又提高了，这应该是我做过最好一顿锅贴小鱼了。”

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