第276章 时光如梭(第 2/4 页)

    对于这样的客人，周安只能抱歉。

    众口难调，他没办法满足每一位客人的要求，那样重口的客人，他相信银马县有的是膻味重的羊肉给他们吃。

    他坚持自己做羊肉的手法，经他手做出来的羊肉，膻味尽去，余下的只有鲜美和羊肉的香气。

    事实证明，喜欢他这种羊肉味道的客人还是占大多数的。

    令他颇为自得一点是：一些本来不吃羊肉的人，尝过他做的羊肉后，也变得爱吃羊肉了。

    比如店里的好几个服务员、阿姨，比如曲艳阳。

    周安相信客人里也一定有这样的人，他笃信去除膻味的羊肉能打开更广阔的市场。

    对了，他这里的羊肉卖的也很有个性化。

    羊肉锅仔40一份，羊杂汤，每份25，但白切羊肉、白汤羊肉，以及椒盐羊蹄、椒盐羊排等等，却是论两、论只卖的。

    白切羊肉和白汤羊肉，每两5元，每份三两起卖。

    羊蹄按只卖，每只8元。

    羊排同样按两卖，每两同样是5元，半斤起卖。

    至于白汤羊肉和羊杂汤有什么区别？他做的羊杂汤里不是也放了羊肉片吗？

    其实看这两道菜的名字，仔细品味一下，就能明白区别在哪。

    羊杂汤里，羊肉片只是点缀，羊肉薄片寥寥七八片而已，其它都是羊肠、羊肝、羊血等等。

    而白汤羊肉，则是羊肉为主，点缀几块羊血。

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