第176章 杀鸡宰鱼钉黄鳝(第 2/2 页)

    过了半分多钟，他猛地伸出手，抓出一条黄鳝，“啪嗒”一下在木板上摔晕了，用锥子将黄鳝头固定在木板上。粘稠的暗红色鳝血喷溅而出，看着有些吓人，徐素婉躲得远远的，不敢靠近。

    然后他用美工刀从头颈部刺入，往尾部划，再从尾部揭起蟮鱼的肠子等内脏，用美工刀从头颈部挑起鳝鱼的脊椎骨，从头至尾剔出，取出鱼骨，清理余血余杂，切断鱼头，扔到旁边的盆里。整套动作如行云流水，看得萧亮赞叹不已。

    “呵呵呵，这都是普通操作，我真正的本事还没露出来呢！”罗平颇为“谦虚”地说着，又抄起另一只黄鳝，和刚才一样处理掉。“其实鳝鱼血也是好东西，用鳝鱼血煮粥就很好吃。不过方法有点血腥，先要在锅中放好米和水，然后在鳝鱼的尾巴上切一小段，整条放入锅中，让它在锅里一直游，血就跟着出来了。待血流得差不多的时候，就可以开火煮了。”

    说到这里时，他浑身打了个颤，好像很不舒服的样子，“听起来血腥吧？但是为了能够取到新鲜的鳝鱼血也只能这样。绝对不能先杀死鳝鱼再放血，那样是有毒的，不能吃。所以虽然那是好东西，我一般不会取。”

    胡途皱了皱鼻子，院子里的血腥味太重，隔得老远就刺激到他那敏感的嗅觉，不由胃口大动，或者说胡小莲胃口大动。正如罗平所说，鳝血是个好东西，莲台空间出产的黄鳝，更浑身是宝，扔掉太浪费了。

    但他也没说什么，毕竟罗平说的理由非常充分。把鳝鱼杀掉本就够血腥的了，要是再来个凌迟处死，就太不好了。他轻轻摇摇头，暗自想道：“其实直接把头切掉，也是可以取血的，下次我自己弄来试试。”

    因为罗平的动作太大，终于惊动了正看盆景的其他人。正好盆景看得差不多了，他们一起走了过来，陈华当即指责道：“我说罗平，看你这动作，是要把小胡家里养的东西都吃光啊，好歹也是个大老板，你至于么？”

    罗平看着水中那条静静躺着的鳝鱼，暗道可惜，要是陈华迟来几步，那条鳝鱼也跑不了。他说道：“姓陈的，我怎么越看你越不顺眼呢！就以我跟胡老弟这关系，吃点东西怎么了，偏偏你咋咋呼呼的，没见过世面。”

    要论厨艺和食材的品鉴，陈华可比罗平强多了。此刻被说成“没见过世面”，他也不生气，只说道：“鸭子和鹅的毛都不好拔，所以行家在宰杀之前，都会先给它们灌上一小盅黄酒，不多时毛孔就舒张开来，毛很容易拔掉。所以谁没见过世面，一目了然了吧。”

    这些小窍门罗平也知道，只是在宰杀前一时没想到，事后才想起来，却已经迟了。不过他却不愿认输，眼珠子骨碌碌一转，问道：“这里又不是大酒店，你以为什么材料都有，胡老弟，你家有黄酒吗？”他这明显就是仗着跟胡途关系好，拉着胡途一起欺负陈华。

    胡途挠了挠头，觉得此事有些不妥。罗平和陈华闹惯了，怎么说对方都行，可是他要是搀和进去，难免会得罪一个。于是他灵机一动，说道：“我也记不清楚，那我去厨房看看。”说着，他一头栽进厨房，一时半会是不打算出来了。

    “这小滑头。”罗平笑骂一句，“既然不帮我，那我就把能宰的都宰干净了，呵呵，回头喝西北风去。”找了个借口，他抓起水中的黄鳝，猛地一摔，又宰杀起来。

    至于家里究竟有没有黄酒，谁也没追问到底。