第三百三十八章 想(第 3/3 页)

    维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。

    已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。

    可以认为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。

    维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为必需维生素。

    外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；

    微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；

    调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；

    特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。

    根据这四个特点，人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素：

    维生素a，维生素b，维生素c，维生素d，维生素h，维生素p，维生素pp，维生素m，维生素t，维生素u，水溶性维生素。

    “总之，”老板顿了一下，道：“维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。”

    “这段你讲过了！”西弗不耐烦地说道：“而且我为什么要听这些废话？”

    “这些是笔记里面的，你不想听吗？”老板奸笑道。

    西弗眼神复杂地看了会老板，无奈地叹了口气，道：“想！”

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