第二百九十二章 香气压制(第 4/4 页)

    叶飞哦了一声，如果他没猜错的话，系统之所以让糯米蒸的似熟非熟，就是为了激活糯米本身的香气，然后将其再压制在糯米里面，等着最后再一起爆，到时候会是什么香味，叶飞都不敢想象。

    叶飞将糯米分别放在了几个大碗里面，这样更方便冷凉。

    等到糯米全都凉了之后，叶飞用一个木勺将它们全都打散，这才开始揉丸子。

    用手捏了一团羊毛猪肉和松茸丁混合的馅儿，放在左手心里面，然后右手伸平，轻轻的盖在上面，让右手保持和肉馅儿微微接触的程度，然后开始轻轻的揉。

    揉馅儿团也是有点技术的，你用力过了根本就揉不成圆形，如果你用力轻了，又揉不到位，所以力度很关键。

    叶飞左手托着肉馅儿不动，右手在上面轻轻的转动着。

    再看他左手里面的馅儿团，刚开始还不怎么动，可是后来随着叶飞越揉越快，馅儿团开始转动，刚开始很慢，慢慢的变快。

    等到最后，就看到在叶飞的左手心里面，一个圆溜溜的肉馅团随着叶飞的右手不停的快转动着。

    等到变得滚圆无比的时候，叶飞停了下来。

    然后他将揉好的肉团往红糯米里面轻轻一滚，肉馅儿团本身就有粘性，直接粘了满满的一身红艳艳的糯米。

    叶飞将做好的丸子轻轻的拿出来，然后小心翼翼的放在了一个小号的笼屉里面，紧接着做其它的丸子。

    一斤多馅儿，叶飞最后揉了四十九个丸子，每一种色彩的丸子正好七个。

    将这些丸子分别放在了七个小号的笼屉里面，每一个小笼屉里面是七个丸子，每一种色彩一个。

    这个时候，叶飞才开始将这些小笼屉放在了大号笼屉里面，开火猛蒸…….