第二百九十二章 香气压制(第 3/4 页)

    接下来就是混合均匀。

    混合各种肉类馅儿的时候，其实最简单的办法就是用机器，但是不管是什么机器，大多数都是用钢铁做成的，用这种机器搅拌肉馅儿，很容易改变肉馅儿的味道。

    所以叶飞还是用手拌，将两者混合好之后，接着开始冲淀粉。

    淀粉的存在主要是为了让肉馅儿的粘性更好，一会儿做起来更加方便。

    淀粉加入水，用筷子搅拌了一下，然后放在一旁静止，等到浑浊的淀粉液澄清了之后，叶飞将上面的水分倒掉，然后将沉在下面的淀粉稠状物倒入了肉末和松茸丁的混合物中，再次用手抓拌起来。

    这一次抓拌的时间就更久了，因为他要将肉馅儿的粘性给抓出来，虽然里面加了淀粉，但是要想将肉馅儿的粘性抓出来也不是件容易的事情，必须要快的用力的抓拌才可以。

    叶飞一只手扶着盆子，斜着身子，另一只手就开始了龙爪功，一下又一下的抓住肉馅儿，然后用力一抓，肉馅从手指缝里面挤了出来，落在盆子里。

    如此反复，足足抓了二十分钟左右，叶飞才停了下来，再看此时的肉馅儿，里面不仅有肉和松茸丁，而且还有一点点液体！

    这就是叶飞抓出来的肉汁、以及松茸汁和鸡蛋的混合物，这东西才是真正的好东西呢，里面的营养可以说比肉馅儿还要丰富。

    肉馅儿做好了，那边蒸煮的七彩糯米也可以出锅了。

    关掉火，又让蒸笼焖了一会儿，叶飞这才打开笼屉，然后一碗一碗的将七彩糯米端了出来。

    此时，这些糯米经过焖蒸之后，色泽更加光亮，粒粒膨胀饱满，一股股淡淡的不同的糯米香气飘了出来，直往人的鼻孔里面钻。

    可是让叶飞感到纳闷的是这一次万里飘香技能竟然没有上线。

    “咦~~怎么回事？”

    他在心中好奇的问系统。

    系统只给他回复了一句简单的话：“糯米未熟，香气压制！”

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