第一百零一章 一流刀功(第 3/4 页)

    叶飞剁肉的这块砧板上，竟然干干净净，一点儿肉汁都没有。

    这说明了什么？

    第一，说明了叶飞手中的这把刀非常锋利，可以轻而易举的将牛肉一分为二，从而不带出一点肉汁。

    第二，说明叶飞不管是在切肉还是在剁肉的时候，力度掌握的恰到好处。

    “尼玛，这太恐怖了吧，这样的事情都能做到？”

    “哎呦我的神，以前只知道叶神用材考究，从来就没有怎么注意过他的刀工，今天才真正的现叶神的刀工绝对是牛逼的一塌糊涂啊。”

    “其实也没什么意外的，一个顶级的厨师如果没有顶级的刀工相配，有些说不过去。”

    牛肉剁好，叶飞将其放在一旁。

    接下来开始将葱姜蒜切末，同时切碎的还有豆豉，其实麻婆豆腐中的豆豉很有讲究，如果你在吃这道菜的时候看到菜里面有完整的豆豉，说明这道菜不及格！

    一盘顶底的麻婆豆腐，里面的豆豉绝对是被切成长条形状的，这样可以最大限度的炒出它独特的香味。

    叶飞用刀将豆豉全都切成了长条形，这个过程甚至比切豆腐用的时间还长。

    等到一切完成，将配料分开放在一个白瓷托盘里面。

    从储物柜里拿出一个炒锅放在炉灶上，开火。

    等到锅热，叶飞将花生油倒入了小半斤。

    油入锅，无声，可是片刻后它霸道的香气却出现了。

    一团深金色的光芒悄悄闪过，整个直播间顿时乱套了。

    “卧槽，好香啊。”

    “这是花生油吗？为什么比我吃的花生油香那么多？”

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