第一百零一章 一流刀功(第 2/4 页)

    将它们小心的散开放在一个大一点的白瓷盘里面，放在一旁备用。

    同时将锅里面的水倒掉，开始接下来的步骤。

    把那块a5级的和牛肉拿了过来，然后用那把细长的切刀在牛肉上面横竖各切了三十八刀，将整块牛肉分割成大小相同的牛肉块，这才开始慢慢的剁了起来。

    切牛肉是十分讲究的活儿，特别是这种昂贵的牛肉，它本身肉汁的含量就比一般的牛肉要高，所以要将它给分割成小块才能动刀剁，要是一整块就开始剁，里面的肉汁就会浪费出来，让肉的香味和口感大大下降。

    叶飞刚开始的时候剁的很慢，和切差不多，但是随着牛肉变的越来越碎，他的度也慢慢的加快。

    直到最后，所有人只能听到一阵刀刃和砧板相撞的声音，那声音并不是很响，能够感觉出来刀刃只是和砧板轻轻一接触就分离了。

    沙沙沙沙~~

    就好像春蚕在咀嚼桑叶一样，又好像春雨轻打芭蕉林。

    声音美妙无比，让人听着好像在享受一高质量的音乐一样。

    “我了个叉啊，每一刀的力度相同，每一刀只是刀刃和砧板轻微接触一下，也就是说正好将牛肉切开而已，然后就能够轻松的收刀，这能力绝对非同一般啊。”

    “这剁肉的声音竟然如此美妙，我第一次享受起了这种声音，好像在听一世界大师的经典。”

    “大珠小珠落玉盘我觉得也不过如此，太美了这种声音。”

    “叶神这刀工……..这得练多少年啊？”

    “没个十年八年的你想都别想达到这种程度，我告诉你，光用在刀上的这力气，每次都一样，每次都均匀无比就不是一般人能够做到的。”

    “我觉得也是，我曾经见过一个星级大厨剁肉，那声音咣咣山响，恨不得把砧板都给剁烂。”

    “快看，叶神将肉末剁好了。”

    就在众人议论的时候，叶飞那边已经收刀，肉末剁好了。

    就见他将肉末用刀小心的全都盛放到一个白色瓷碗里面，这个时候众人再次现一件惊人的事情。

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