第二百五十九章 好吃不过饺子(第 3/4 页)

    在这一过程中，速度一定要快！

    绝对不能慢!

    否则，整个面粉就不能形成团，很容易散开来，到时候还要重新再来一遍。

    这样搅拌出来的面粉很有劲儿，几乎都粘到了一起，杨明需要用擀面杖一块一块地弄出来，一一放到案板上，然后加入些许猪油，充当润滑剂，再用手揉成光滑的面团。

    趁着捞出来的面粉还是热乎乎的，杨明丝毫不敢耽误时间，赶紧开始擀皮。

    杨明揪出一小剂儿面粉，用擀面杖擀成薄圆片，由于加了澄粉的缘故，看起来几近透明。

    随后便是包入虾馅，杨明在阳泉酒家对此早已轻车熟驾，一切都那么行如流水。

    他几乎是同一时间，左手食指送皮，右手拇指和食指捏折儿。

    包虾饺和包普通的水饺不太相同，一定要小巧精致，即个头小，折得均匀，切忌密实。

    包好之后的虾饺，普遍都比其他种类的饺子小一圈。

    不过相对于其他饺子，虾饺的皮非常薄，而且晶莹剔透，能够从外面清晰地看到里面的肉馅。

    特别是看到那一整条虾的时候，就更加有食欲，口水真如瀑布倒挂下来。

    杨明将包好的虾饺，充分利用盘子的空间，摆成几个同心圆的环形，然后放到早已准备的热锅里清蒸。

    伴随着云雾吞吐，一股股清香弥漫开来，更令人口腹大开，恨不得大哚快哚一顿。

    此时，纲手一行人正在屋里争论。

    纲手猛地一拍桌子，几乎是怒吼道：“自来也，我说多少遍了，我对火影这个位置没兴趣!”

    面对着这位河东狮吼，自来也撩撩耳屎，一脸见怪不怪。

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