第一百三十三章 制作史上最辣咖喱(第 3/4 页)

    这样煮出来的咖喱土豆，既美观，又软濡，粉粉的，很好吃。

    随后，杨明将洋葱切成粗丝，不会太薄。

    不然，洋葱太薄容易变得透明，很快就溶解，不能持续释放出香味。

    将材料基本滤过一遍，杨明在锅里放适量的油，用中火把洗净擦干的牛肉放进去爆炒一下，看到边角焦的时候取出。

    杨明再用剩下的油，倒入洋葱也炒一下，用香气熏遍锅底，再放入牛肉爆炒。

    炒了大概两三分钟，牛肉被香气缭绕之后，便将锅里的材料全部倒入一口大煲里。

    煲为圆柱形，有着一臂长，将材料倒进后，只堪堪填平三分之一。

    见状，杨明倒入冷水进去，当水越过材料上便停下，这个时候差不多填平煲底二分之一。

    杨明开起大火，把盛有牛肉、洋葱的汤煮至沸腾。

    随后，除了土豆块，杨明便将杂七杂八的香料一股脑倒入其中，盖上煲盖。

    用大火继续煮，等过个十分钟左右，里面的咖喱块完全溶解后，杨明没有急着放入土豆，反倒是出门提醒一下白和再不斩离开小店。

    随后，杨明郑重地戴上防毒面具，将煲盖打开。

    呼！

    一股冲天的蒸汽直冲云霄！

    伴随而来的，是一股刺鼻的辣味，侵略如火，将空气中的每一寸土壤，全部占领殆尽！

    即便白和再不斩到了门外，闻道这股辣味，依然鼻子一抽，瞬间涕泗横流！

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