第二百一十四章 新的厨师天赋(第 1/4 页)

    杨明苦思冥想，这时，他脑海中一道灵光一闪而过。

    由于记忆太过久远，杨明起初几乎忘记了小当家入门考核一事。

    杨明按照模糊的记忆，将鸡油和花生油拿出，开始调配起来。

    接下来，又按照小当家曾经的经历，按图索骥地做出一盘炒青菜。

    这回，杨明没有急着端上桌，先把鼻子凑上起闻一闻。

    鸡油和花生油调配之后，有着一股清淡的香味，给人一种清爽的感觉。

    然而！

    在这清香之下，那股泥腥味却如缠绕大树上的藤条，始终挥之不去！

    一旁，四郎看着杨明这般做法，眼中闪过一丝狡洁，撇了撇嘴。

    “杨明，你鸡油和花生油调配的比例弄错了！”

    杨明虎躯一震，一脸期待地看向四郎，“那你知道用什么比例？”

    四郎耸耸肩，“天知道！”

    四郎说的满脸欠揍的样子，杨明好悬没有被他气死。

    既然按图索骥的方法行不通，那就只能追根朔源，从小当家的方法中，寻找到解决问题的核心。

    毕竟，在杨明模糊的记忆中，小当家的方法来源于菊下楼，与阳泉酒家去除泥腥味的方法还是有所不同的。

    大道三千，殊途同归。

    虽然细节上有所不同，本质上依然一模一样。

    杨明撑起下巴，仔细回想起来。

    “用鸡油和花生油混合，能在一定程度上遮掩泥腥味，这只是表面。”

    “但小当家此前还有焯水，用油包裹住青菜，避免与水直接接触，按理来说，这才是根本，应该能够去除掉泥腥味才对。”

    到底，还差了什么东西？

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