第十八章 跑车里拎出来的金华火腿(第 3/3 页)

    蔡俊伟撅着屁股在车里忙活了半天，过了一会儿，又看他辛辛苦苦的从车里拎着一个东西跑了回来。萧鹏定睛一看，呃，一根大火腿？

    佛祖在上，谁能告诉我一辆二百多万的奥迪r8跑车里为什么能找出一根大火腿？那车里会是什么味道？还能坐人么？

    萧鹏光想想都觉得浑身鸡皮疙瘩，设想一下，开着这车出去那肯定拉风，妹子一看：“帅哥，你这车不错，咱们去兜风吧？”“好啊美女，快上车。”结果一开门，一股浓郁的火腿味：来人，救命。。。。。。

    蔡俊伟拎着火腿屁颠屁颠的跑了回来，把火腿往萧鹏手里一塞：“鹏哥，初次见面，没什么见面礼，这是正宗的金华火腿，送你做个见面礼。”

    萧鹏一愣：“那么客气干什么？”萧鹏一看，好么，火腿表面上还有特制中药印制的‘浙江省食品公司制金华火腿’字样。这可是正经八经的金华火腿了。

    要知道，现在浙江金华地区的火腿生产厂家，至少有数百家，但真正质量过关并且拥有自主品牌的火腿，只有‘金华火腿’‘双龙火腿’‘美福火腿’‘雪舫火腿’等少数几家，其中名气最大的肯定是‘金华火腿’了，那是属于地理标志产品，必须正冬腊月制作。而且他们有自己专门的印章，每年工商部门都回来确认公司要生产多少金华火腿，盖章之后，印章还要收回去。这种火腿在业内也叫原产地火腿，是地理标志产品。

    在中国，金华火腿的地位可是高的很，是老牌的名火腿了，从宋朝至清朝，金华火腿都被列为贡品，在1905年时，金华火腿的代表------雪舫蒋腿，还获得了德国莱比锡万国博览会的金奖，由此可见金华火腿的魅力。

    传统上，制作计划火腿比用的猪种是‘两头乌’，是一种头和屁股的毛是黑色的小猪，现在更多使用的是金华猪，取肥大、肉嫩的猪后腿，经过上盐盐渍、洗腿、风干、上架、发酵等八十多道工序制作完成。

    金华火腿色泽较暗，有皮薄、骨架细、脂肪丰富的特点。因受江浙风味影响，口味鲜香带甜，蒸煮都很适宜，作为配菜用来炖汤、爆炒、炒饭都可以，非常美味。

    狄玮也是一愣：“蔡胖子，你这是疯了？你不是说这是你的宝贝么？什么十年老腿，两千一斤，你怎么舍得拿出来送人了？”

    蔡俊伟嘿嘿一笑：“我想凑个份子啊，今天这羊肉宴带我一个呗。”

    “噗。”萧鹏忍不住了，靠，发现真吃货一枚，你是狄玮的朋友，想吃能不让你吃么？这脑回路有点大啊。

    杨猛也目瞪口呆，第一次见到这样的吃货啊！不愧是跑车里放火腿的主。为了吃顿好吃的也算是舍得下本钱，眼珠一转，杨猛对萧鹏说道：“萧鹏，这火腿看起来不错啊，做个‘蜜-汁火方’吃呗？”