1 66,第66章 继铁板豆腐后的第二道小吃(第 3/4 页)

    有卷的，有调的，在学校门口售卖，每每放学的时候，老板身边就围着一群学生，按着顺序等自己的凉皮做好，把钱扔到钱盒子里，就可以啃着凉皮，美滋滋的回家了。

    因为用料不同，所以每家每户的凉皮的味道都不一样。

    而白芍这次所做的，就是她曾经记忆最深刻的，最喜欢的那种凉皮。

    当天晚上，等白川柏和吴氏回来之后，她就让吴氏煮了一大锅开水，又拿了一个底部稍大的盆子，洗干净，放在一旁备用。

    紧接着，她拿出那沉淀了半天的面水，将上面透明的水全部倒掉，只留一小点和底下沉淀的淀粉混合均匀，调成一种微稠的面糊。

    等锅里的水开了之后，白芍掀开锅盖，用勺子舀了一勺面糊倒在盆地，微微晃动让面糊沾满盆地，然后立马放到沸腾的锅里。

    原本还发白的面糊，此刻迅速变透，并鼓起大泡。

    白芍赶紧的将面盆拿出来，用木箸和手微微一揭，就把做好的面皮拿出来，摊到了梃子上。

    一旁的白川柏恍然大悟，赶忙上前接过了白芍手里的大盆，有模有样的舀起一勺面糊，放到了里面。

    “这就是凉皮的主材料了，因为有点黏，所以中间必须涂抹一点熟油来保证他们不黏连。”白芍一边揉有些酸痛的手腕，一边看着白微仔细的用手涂抹熟油。

    这个年代，找不到刷子，也只能用手涂抹了。

    “芍儿，你真聪明，这些东西，你是从哪里学来的？”白微抽个空，抬起头，有些崇拜的看了白芍一眼。

    “书上看来的。”这个借口，白芍早就想好了，“娘不是教我们认字么，我认的快，索性就多买了两本书看一看，慢慢的学到了一点东西。”

    “我们芍儿就是聪明。”白川柏一边干活，一边自豪的道。

    “就是就是，咱家能赚钱，多亏了芍儿。”白微毫不吝啬对妹妹的赞美。

    白芍忍不住抿嘴笑了，“可我还是没有劲儿干活呐，这凉皮我才弄了一个手就酸了，多亏咱爹也聪明，学得快。”

    一旁的白川柏和吴氏就都笑了起来。

    一家人围在西偏屋门口，其乐融融，和谐无限。

    刘氏站在堂屋门口，怎么看着怎么觉得刺眼。

    那是她的儿子，应该跟她亲，应该跟她其乐融融才对。

    吴氏那都是外人啊！

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