第62章 不忘初心(第 2/3 页)

    “好！”严老一拍大腿，兴奋道：“正是仙茶，蒙顶！”

    “传说由山顶甘露寺的普慧禅师亲手种植，茶树有云雾复其上，若有神物护之者。树植于中顶上清峰，只有七棵，取北斗星座之数。”

    “春天采摘时，由县令择吉日，沐浴斋素，着朝服，率僚属，设案焚香，跪拜再三。然后选派12位僧人入园，每芽取1叶，共采365叶，再交僧人焙制，入瓶封装，入贡京都。这12位僧人暗示12月，365叶暗示一年365天，取岁岁平安之意。”

    “蒙顶茶在历代名茶中的地位很高，历代都是冠军，唐代称“第一”，五代称“尤佳”，宋代称“最佳”、“独珍”，明代称“最上”，清代称“最佳”“最好”、“均佳”。”

    严老端起茶，小心翼翼品上一口，有些不舍道：“每年托人才弄来不到三两，舍不得喝啊！”

    两人一听，赶紧多喝几口，这种茶别的地方真没有，老爷子一阵笑骂。

    然后是第四壶，掀开壶盖，茶叶似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖茶梗。

    “蝙蝠洞，六安瓜片！”

    闻一鸣笑道：“清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。”

    “露蕊纤纤才吐碧，即防叶老须采忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”

    “妙哉！”严四海一挑大拇指道：“小友眼力高绝，佩服佩服！”

    端起茶笑谈道：“如果蒙顶茶以仙闻名，那六安瓜片则以神闻名！神奇在两件事上：一是茶农胡林在茶馆泡此茶，碗中竟腾起朵朵云雾，竟如金色莲花，异香袭人，皆叫“好茶！好茶！”胡林回山再寻采茶处，竟如误入桃花园的武陵渔人，重访美妙处不可复得。”

    “二是唐著名宰相李德裕做过试验，烹此茶浇到肉食上，放入银盒之中。次日开盒验试，肉已化为水。此茶尅化肉食的效能胜过三酸合成的王水，你说神奇不神奇？两件事皆有时间、有地点、有见证人，信或不信？”

    三人有说有笑，四壶茶很快品完，凌天成意犹未尽，指了指最后一壶茶，邵大亨的掇只壶，好奇问道：“严老，最后一壶是？”

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