第72章(第 2/4 页)

    “野韭菜还能做成腌菜啊？”刘大娘惊讶的问。张婶婶和谢大嫂更是露出了好奇的表情。

    “当然能啊。那野韭菜的根，腌了很好吃啊。”辛湖挑挑眉，答。

    现在正是野韭菜最茂盛的时候，再过一段时间就该老啦。趁着现在天气好，多挖些回来，晒晒再腌制起来，也可以留在后面吃，甚至能保存到冬天再吃呢。

    “既然这样，明天我们都去挖野韭菜了。跟着你学着如何腌制。”三个大人对此事都很感兴趣，自然都要跟着学。去年整个冬天，没多余的菜可把大家熬坏了。现在得早早就做好准备。

    “好，今天我们先把这些晒席擦干净，明天挖了野韭菜要先清干净，晒一晒。”辛湖又说。

    “直接放在水里洗，行不行？”谢姝儿问。

    “肯定不行啊。绳子打湿了哪里这么容易干，明天还怎么用。”谢大嫂连忙制止她。

    “这事就不会你们管了。你们去找几根长些的粗树枝过来，我们得先扎一排晒架子才行啊。”刘大娘说。这晒席总不能直接放在地上晒东西吧，要是风一吹，灰尘沙土岂不是把上面晒得湿东西全弄脏了。

    “这个简单。”谢姝儿笑道，快步跑开。

    她很快就去弄了些粗棍子回来，几个人齐齐动手，不到一刻钟，就弄了一长条晒架。就是两边各栽下一排木桩子，再把每两根桩子之间系上粗壮的芦苇杆，最后直接把芦苇晒席铺上去就行了。

    铺开的晒席，更方便大家擦洗和晒干。

    第二天一大早，辛湖带上大家一起去挖野韭菜。她让大家都选择长得粗壮的野韭菜，连下面的根茎一起挖回来。

    “就是这个白色的东西，象不象蒜子？”辛湖问。

    野韭菜也叫小根蒜，她要的就是长在土里的象蒜子一样的部位。腌制起来，很好吃。等到农忙时，没空做多菜，就可以拿出来当菜吃了。一小碟子就可以吃一碗饭。而且这玩意儿也可以当调料用。

    “很象，就是太小了些。”刘大娘说。

    “我们就是腌这个东西，味道和蒜子也差不多。”辛湖告诉大家。

    “那这么多韭菜，怎么办？”谢大嫂问。要是腌制只需要下面的块茎，那剩下的韭菜可就太多了，一顿两顿可吃不完，全扔也又觉得浪费。

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