第282章 切墩(第 3/4 页)

    又看了看，最开始曹桂香给他示范的时候切的样品。

    董仕，你骗我！

    九等的白萝卜片，明明也很难切！

    秦淮的萝卜，一直切到了晚上10点。

    不是萝卜切完了，是曹桂香觉得秦淮该休息了。

    秦淮已经过了熬夜也能生龙活虎的年纪了，加上他这么多年卖早餐做白案养成的良好作息，秦淮比普通人更不能熬夜。

    简单洗漱过后，秦淮几乎是倒头就睡。

    在梦里秦淮是一名兔子养殖员，每天都要给兔子切萝卜做饲料。

    那些兔子嘴巴特别叼，有的要吃白萝卜片，有的要吃白萝卜丝，有的要吃白萝卜丁，切得不好不吃，不漂亮不吃，不整齐不吃。

    秦淮在梦里几乎是一刻不停的切萝卜，如果不是条件不允许没有梦游这个习惯，他估计都要梦游起来去厨房切萝卜。

    可能是因为切萝卜的梦过于可怕，秦淮第2天早上并没有如往常一样很早醒来，一直睡到了早上8点。

    曹桂香也没叫他。

    张褚昨天在厨房门口看了秦淮切一天萝卜的全程，在心里非常同情秦淮，吃早饭的时候还在和曹桂香念叨：“小秦这是昨天累坏了吧。”

    “正常。”曹桂香淡定喝豆浆，“我们当学徒的时候哪天不累，我记得那时候我每天天不亮就去永和居切菜，一直切到晚上八九点钟才能回家。”

    “那时候北平城路上也没有路灯，我家离永和居远。我爸妈不愿意大晚上专程过来接我，还是大师兄和二师兄不放心，晚上轮流送我回家。”

    “小秦现在条件可比我那时候好多了，他当了这么多年白案厨师小时候还种过地，力气已经练出来了底子好。我那时候练切墩主要是练力气，女的力气本来就比男的小，二师兄每天吊一个小时沙袋我就得吊两个小时，他颠一个小时沙子我就得颠两个小时。”

    “那时候白天手臂手肘都练肿了，晚上睡前用热毛巾敷，第2天接着练。”

    “大师兄小时候是怎么练基本功的我不知道，反正我和二师兄都是哭过来的，一边哭一边练，还不敢哭得太大声，怕自己吵着师父，师父不要我们了。”

    听曹桂香这么说，张褚也想起了自己小时候学木匠时的苦日子：“确实那时候跟着师父打下手，刨木头，胳膊都肿了一点力气都没有还要接着干活，我师兄心疼我说他替我来干都会被师父骂回去。”

    “都是这么练出来的，那戏班子里唱戏吊嗓子的，有的都练得吐血，只要嗓子没坏还得接着练。”

    忆完往昔，张褚话锋一转，见曹桂香杯子里的豆浆已经喝完了还砸吧下嘴显然有些意犹未尽，连忙把壶里剩的一点倒给她，才继续说：

    “不过，我怎么觉得小秦练得怪怪的。”

    曹桂香接着喝豆浆：“你说哪种怪怪的？”

    “就是…不应该呀。小秦不是天赋挺好的吗？他那大汤圆做那么好吃，而且他也不是没下过厨房的纯新手，我看他一开始还会切，切到后面我感觉他都不晓得怎么拿刀了。”

    “是不是桂香你压迫感太强，给小秦都吓得不会拿刀了？”

    曹桂香：……

    曹桂香没好气的白了张褚一眼：“胡说什么，小秦昨天的状态才是对的。”

    “小秦如果是一张白纸，那当然是学的越快越好。但现在小秦不是，他不光不是一张白纸，甚至已经是一个非常成熟甚至优秀的白案点心师傅，他会的太多太杂，又没有人系统性地教他。”

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