第345章 去腥(第 3/4 页)

    却不料，楠工红杏是直摇头。

    “谌掌柜，你自己都说了这熟了的鱼是乞丐都不吃的，现在你却给我十文钱一条的价格？我说过了，之前的事情在我们母女两人吃完你这顿饭之后就一笔勾销了，现在我们在商言商，十文钱一条鱼的确是很诱人，但是我也一定会让你心甘情愿的拿这十文钱买我这些鱼，而不是因为别的，我可以把鱼做的不腥，不知谌掌柜可否借厨房一用？”

    谌掌柜也没想到楠工红杏会拒绝，但他毕竟是个商人，楠工红杏说她可以把鱼做的不腥的时候他已经动心了，现在酒楼的生意一天不如一天，如果有新菜品的话说不定可以让酒楼的生意变好一些，“姑娘真的可以把鱼做的不腥？”

    “谌掌柜尝过不就知道了？我做鱼的时候谌掌柜可以让酒楼的厨师在一旁观看学习，做出来的菜品谌掌柜如果满意的话我就直接将菜谱卖给你们酒楼，谌掌柜觉得如何？”楠工红杏说出了自己的打算。

    谌掌柜自己经营酒楼也知道，据说鱼这个东西做好了是十分的鲜美的，可关键是除了宫里的御厨和那些个王公贵族家的厨子，根本就没有人会做鱼，要是他们酒楼能够把不腥又好吃的鱼做出来，还怕没有生意吗？

    想到这里，谌掌柜不禁有些激动起来，“姑娘只要能做出来，就按姑娘说的办！小二，带姑娘去厨房。”

    “好的，掌柜的。”

    楠工红杏也已经随手拿了条鱼出来，里山村河里的鱼很是肥大，又是野生的，最好不过了。

    在酒楼的厨房里，楠工红杏给苏紫霈找了个位置坐下来，就开始处理起鱼来，她要做的就是之前在家里做过的那个鱼汤，其实她也可以做其他的做法，可做其他的又要给她娘解释，她嫌麻烦。

    再说这天气冷了，喝点鲜美的热汤也是一件很美好的事情。

    只见楠工红杏首先逆向将鱼鳞全部刮掉，然后再剖开鱼肚将里面掏干净，最重要的一步也是在这里，在鱼肚子里还有一层黑膜，楠工红杏仔细的将这层黑膜全部刮掉，清水洗净，下油锅煎至二面金黄后倒水去炖。

    差不多两刻钟得样子，楠工红杏揭开锅盖，一股鲜香味扑面而来，而锅里已经是奶白一片了。

    楠工红杏盛起一碗鱼汤递给谌掌柜，“谌掌柜，尝尝吧。”

    鱼汤的鲜香味飘满了厨房，并没有出现让人接受不了的鱼腥味，再看看自己手上碗里的鱼汤，奶白浓郁的色泽然人食指大动，谌掌柜端起碗吹了吹就直接喝了一口。

    “鲜，太鲜了，甘旨肥浓回味无穷啊，沈某从未想过鱼也可以如此的美味！”谌掌柜都有些不相信自己的味觉了，紧接着又喝了一大口，这简直就是化腐朽为神奇啊！

    一直在一旁观摩的厨师在谌掌柜的应允下也盛了一碗给自己，喝下第一口的时候其感受和谌掌柜几乎是一摸一样的。

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