第二章 转系资格考试(第 2/4 页)

    “嗯……新鲜的樱花虾是这个味道呀……嗯，那那个不能用了……”

    就看向婷婷放下手中的樱花虾，抓起之前放在操作台上瓷罐，又跑到行李箱那里翻起来，不一会换了一个瓷罐回来。

    “然后是油……”

    向婷婷拿了一罐橄榄油，滴在手指一滴一嘬。

    “嗯，这个可以……”

    打开水龙头，尝了下自来水，毕竟和国的自来水都是可以直接饮用级别的。

    “这个还差点……”

    又去翻找冰箱里瓶装的矿泉水，打开尝一口。

    “可以……”

    鸡蛋，没问题。

    淀粉，红薯的也可以……

    每样食材辅料向婷婷都要尝一口确定，觉得味道不对的立刻替代品。

    不到十分钟所有的准备工作就准备好了。

    一色慧还发现向婷婷所有的食材工具都整齐放在一个最顺手的地方，一切都井然有序。

    她是经过专业训练的，一色慧有了这样的判断。

    然后就看向婷婷打开密封的小瓷瓶，用竹茶钥擓出一些带有白色绒毛的茶叶。

    “这是茶叶？”

    一色慧有些不太确定茶叶的种类。

    “嗯，是茶叶，安阳（改安吉）白茶……”

    解释了一句，向婷婷手上的动作也没有停下，洗茶，泡茶然后就把泡好茶的碗放到冰箱里调到-23度速冻。

    然后就是打鸡蛋，分出蛋清，少量的淀粉。倒入盛放樱花虾的容器中用手轻轻的抓捏搅拌，大约三分钟左右，从冰箱将凉下来的茶水倒入1/3进樱花虾继续抓捏搅拌。又过了十分钟，蛋清液开始浆化。裹在樱花虾上呈现晶莹剔透的粉色犹如宝石一般。

    这是要做炸制吗？一色慧这样的想。

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