第334章 小露一手(第 2/3 页)

    胖总厨一脸迷惘：“这都哪儿跟哪儿啊？”

    ……

    打下手的把鸡肉递给程然，程然拿起那二两鸡肉，用刀背一阵猛剁，然后在红油酱里一涮，搁在摆盘内。

    “怎么生的就入盘？”有人惊讶道。

    众人都很疑惑，难道是让人吃生肉？

    而且，这也不是鱼啊！

    紧接着，程然不待众人再次疑问，拿起牛肉开始切薄片，然后将那些薄片沾上花生酱，依次盖在肌肉上。

    最后拿出那块竹片，以各种配料相佐，扔进沸水里煮。

    之后取出在冷水一泡，用刻刀快速的于其之上一阵雕刻，最后形成鱼鳞壮，盖在牛肉上。

    把盘子放在锅上蒸，同时在炒锅里，把甜面酱辅以鱼豉油一阵翻炒。

    五分钟后，打开蒸锅，取出那盘拼装的肉，把之前胖总厨做的那条鱼鱼头鱼尾取来，拼在肉上，洒满香蒜与红椒，把炒好的酱汁往上一浇。

    “嗞溜！”一声爆响。

    香味瞬间四溢。

    程然的手法很熟练，操作速度很快，让人看的眼花缭乱，其中一些小细节，估计这些厨师记都记不住。

    然而当香气扑鼻而来的时候，一个个脸上都写满了惊艳之色。

    胖总厨更是把嘴张成了“0”字型，瞬间定格了一般。

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