灌汤包(第 2/3 页)

    袁氏看着闺女的动作，笑得更欢了，她闺女还是在意自己的小模样，“娘～”春秋伸手拉着袁氏的大手，来回撒娇，“好了好了，娘不笑了还不行吗？”袁氏注意到闺女那害羞的小脸蛋，连连举手保证。“那咱们回去吧”春秋见状也没有松开袁氏的手，攥的紧紧的，袁氏笑笑，也没有说话，母女两人就这样手牵着手向着村口走去。

    回到家里，袁氏就拿着茶叶去一旁晾晒，新摘的茶叶和之前的茶叶是不能混合的，所以袁氏对比看的格外精细。春秋则是想着她要做的吃食计划，背着野甘蓝跑到了小厨房，大人们在家的时候有一个好处，因为她们都在大厨房做饭，剩下的小厨房是没人用的，所以春秋自然而然的找到了可以做包子的地方。

    将后背的篮筐卸下来放到厨房后边靠好，然后从里边拿出一个能有成年人手掌大小的甘蓝放进水盆中洗干净后，就放在一旁的案板上。拿起案板一旁的菜刀，先从甘蓝的中间切开，随后沿着切口一点一点的向着两边剁碎，在从后边拿出了一些调味品一点一点的倒入剁碎的甘蓝中，开始着手调制馅料，等到馅料粘稠富有食欲后，春秋用一旁的筷子剜了剜，随后放进嘴里尝尝，馅料的香味顺着味蕾进入口腔，春秋顿时觉得眼睛一亮，果真味道好极了。

    随后又将之前早就准备好的猪肉冻和猪肉都倒入菜料中，拿起筷子搅拌完成。

    没错，春秋计划许久的吃食就是灌汤包。当然，依照古代的状况，灌汤包估计要做成大包子了，因为庄稼人吃饭，一定要管饱不对。

    灌汤包的制作原料不算麻烦，面粉，猪肉，猪肉皮，葱姜粉，盐，白糖，料酒，水等都是容易找到的，而且猪肉皮早在前两天就被春秋做好了，放在后院那口井里冻了起来，也切成小块放了进去，现在就剩下和面了。

    灌汤包的面皮切记要薄，而且要冷水和面，才有嚼劲，将一个个包子皮都幹成手掌大小之后，春秋这才包了起来，包完后放下了笼屉里，她自己整整包了两个笼屉。按照杨家人一人吃一个算下来，也就够了，毕竟这也只是让他们尝尝味道，看一看能不能卖出去。而且她家里的笼屉太小了，春秋决定如果这包子卖的好的话，就去镇里的铁匠铺里定制一下。

    因为这次的包子馅大皮薄，坐在锅里蒸好约有十五分钟左右，包子才熟，春秋小心的将包子起锅，端到大堂。

    “阿奶，尝尝我新做的灌汤包怎么样”春秋一边端着一边冲着屋里喊到，这个时候大堂里除了杨李氏外没有别人。

    “哎呦，奶的乖孙女拿什么好吃的了，赶紧给我，多烫啊”杨李氏正在大堂整理零碎东西，就听到门口有人喊她，抬头一看原来是她的心尖尖啊，又看到她乖孙女手中端的那冒着热气的笼屉，顿时吓得将自己手中的东西放下，快走两步接过春秋手里的笼屉。

    春秋松手后感觉手心都要冒烟了。烫的直捂耳朵，笼屉有些漏气，她的手都红了。

    “哎呦，让阿奶看看，手怎么样”杨李氏将笼屉放到桌子上，又折了回来，心疼的拉过春秋的那双红红的小手，哎呦，她乖孙女真的受累了。

    春秋看着眼前自家阿奶那副心疼的模样，心里有些感动，连忙安慰杨李氏“阿奶，没事，一会就好了”

    “那咋行嘞，阿奶给你拿点药去”杨李氏有些板着脸生气，这可不行，她乖孙女可不能留疤。

    因为春秋和虎子是双胞胎，所以杨李氏格外偏爱，就连年纪最小的小石头，都没有春秋在杨李氏心目中重要，除了古人的迷信，还有春秋的长相，那一副讨喜年娃娃的模样，也是招人喜欢。

    “没事没事，阿奶～”春秋反手抓过杨李氏的袖子，生怕她家阿奶离开，随后就是一顿撒娇，“阿奶去吃吃秋儿做的包子吧，能卖钱嘞”春秋说完，就拉着杨李氏向包子这边移动。

    “哦？”杨李氏一听能卖钱，就本能的没有挣扎，顺着春秋的方向走了过去，闻着不远处散发出浓浓香味的包子，杨李氏笑眯眯的对着春秋的说道“乖孙女做的包子好香哩”。

    “阿奶你尝尝”春秋听到杨李氏的话眼神更亮，伸手拿起桌子上的筷子递给杨李氏，“阿奶，尝尝”

    “嗳，阿奶这就吃”杨李氏接过春秋的筷子说道。

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）