一日记事（下）(第 1/4 页)

    之前春秋是打算昨天做的，只不过杨李氏居然回了娘家。家里拍板决定的人都不在，春秋也没有做的必要。不过今天晚上杨李氏回来，春秋决定趁着阿奶晚上到家的时候端出来让大家都尝尝。

    做凉皮是需要面粉的，而且在蒸面皮的时候也需要有人帮忙，春秋将他们家的人从头到尾的撸了一遍，最后定下了她的御用生火师，吃货担当——春花。

    每当涉及到吃的事情，春花总是会同意的，就像现在，春秋只是说了一下要做新的吃食，春花二话不说的就要帮忙烧火，春秋面带微笑，一副高深莫测的模样，果然啊，在吃货面前，没有一顿饭搞不定的事，如果有，那就两顿。

    春秋拉着春花来到自己身边，然后趴在春花耳边小声说道“二姐，我先去大厨房拿点面粉回来，你先去抱些柴火”春秋说完后还拍了拍春花的肩膀，春花一副我绝对不告诉别人的样子让春秋很满意。

    “三妹你小心点，我这就去拿柴火了”春花同样小声的说道，两人现在就像特务接头一样。

    不过真的不怪她们，毕竟面粉金贵，为了一个不知名的吃食，伸手就祸害面粉，就算是袁氏也不会同意的，所以为了解决这个事情，春秋只好先斩后奏了，转头看了一眼周围的情况，然后偷偷摸摸的跑到了大厨房。

    面粉这种金贵玩意小厨房里太少了，春秋计算了一下，不得不偷偷的跑到大厨房拿，不过因为杨李氏和顾氏都不在家，袁氏还在屋子里睡觉，最大的阻碍都不在，春秋拿的自然是无比顺利。

    之前在王家铁铺定制笼屉的时候，春秋就已经定制了专门的筛子，筛子就放在大厨房的角落，所以等到春秋回来的时候，怀里抱着面粉盆，手里拎着筛子。

    凉皮的制作并不复杂，最难的也就是洗面，将面粉洗出来，放在锅里隔水蒸好。

    春秋在面粉里放了适量的盐，倒入凉水后紧接着开始和面，“二姐，你往锅里加点水，烧开了”

    春花听完，拿起一旁用葫芦做的水瓢从缸里舀出凉水倒入锅中，然后低头接着烧火，“三妹，你这做的啥啊，不会是之前你吃的凉面吧”春花好奇的看着春秋手里的面团，之前春秋有几天一直在吃什么凉面，不会今天还做吧。

    “不是凉面，是凉皮”春秋抬头冲着春花说道，随后呲牙一笑，“味道绝对错不了，你看天这么热，最适合吃凉的吃食了”

    “嗯，就是嘞，天真是太热了”春花一脸赞同，她今天中午回来的时候都快热死了，还是喝了两大舀子凉水才缓过来的嘞。

    春秋瞅了瞅说的正在兴头上的春花，低头笑笑，伸手拍了拍已经和好的面团，然后放在筛子上，将筛子坐在盆里。然后往里倒入一半的凉水，春秋这才开始揉面，直看到澄清的水变得混浊，春秋又换了一个盆子接着揉。

    等到手里面团发黄后，春秋才停手，将一旁的洗面水把上边的澄清夜倒掉，然后倒进一个平整的盆里（应该静置3-4个小时，这里我就忽略不记了），放到已经烧热的水里蒸，又把手里的面筋坐到水里，再把一旁的锅盖盖上，这才拍拍手。

    “成了，三姐，你接着烧，我去调味去”春秋冲着灶台说完，就跑到了小厨房的后边，开始一阵乒乒乓乓的鼓捣。

    ……

    “三妹，这些都是啥”春花趁着烧火的空隙跑到了春秋面前，低头瞄着眼前这个瓶瓶罐罐。

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