第104章：拉面用的功夫学全了！(第 2/3 页)

    抻到了最后，那些面条仿佛发丝般粗细，随后被坚叔轻轻地搭在了锅中。随手一涮就熟了。

    坚叔将面条分盛到两只碗中，浇上汤汁和浇头，递给了高先达一碗，说道：“来点主食吧。”

    高先达平时还没吃过坚叔煮的这么细的面条，一尝之下立刻赞不绝口。

    那面条虽细，但是每一根却能分辨得出来，而且仍有嚼头。只是嚼过几下之后，便又像是化在嘴里了一般。

    虽然只是一碗面条，但是面的甜味、汤的鲜味、牛肉的香味全都融合在了一起。让高先达的味蕾好像爆开了一般。

    高先达虽然刚才已经吃了不少东西，但是竟然呼噜噜地又将一碗面条全都吃了下去。

    吃过之后。高先达自然也要亲自动手尝试一番。

    但是他一抻之下就发现，抻面并没有他想象中的那么容易。

    那些若是普通的面团也就罢了，加上些硼灰和食用胶，随意拉扯几下就好了。

    但是高先达手上的这一坨可是铁面。

    那铁面虽然在揉的时候非常的坚硬，难以揉动，但是在被拉扯的时候，却又缺乏一股韧劲。

    高先达也照样子搓了一根面棍出来，然后用力一拉，结果直接就将那根面棍拉成了两截。

    高先达将两截面重又揉回到一起，再次拉动。结果也是依然。高先达又重复了十几次，每一次成功的。

    他竟然连第一下都拉不开，气得把手上的两截断面全都摔在了面案上。

    坚叔不由得笑了：“你当拉面是那么容易的事情吗？若是一次就成功了，还学什么《八卦游身掌》？”

    高先达想来也对。只得埋下头去，继续苦练。

    高先达一边抻，坚叔一边在旁边辅导他。将拉面的要点、要诀、以及用力的方法传授给了高先达。

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