第三百四十五章 分店事宜(第 1/3 页)

    办完满月酒，分店也要提上日程，扩大规模势在必行，等她腾开手，分店便可开业。

    早前，微笑小屋便开展大规模的招工，前来应聘的人真心不少，微笑小屋一时无两的名气且不说，就冲那优厚的员工待遇，很多人削尖脑袋也想成为微笑小屋的员工。

    那工资加奖金，哪怕员工中是薪水最少的，也要比普通工人的工资水平高近一半，这在地里可比在工地上日晒雨淋舒坦多，再者收银的只要能识字能算账，要求并不高。

    微笑小屋轻轻松松就招聘到符合要求的人员，新招进来的人员有经过负责培训教导，美丽和郑雄盯着呢，她倒不用怎么操心。倒是来应聘糕点师的大失所望。

    如意糕点厂的生意每况日下，眼见着是以肉眼可见的度渐渐衰败下去，裁员是早就出现的措施，虽说是打着优胜劣汰的旗号，但做的事情却未必对得上号，手艺差的依旧是能够留住，只要上头有人。

    罗美丽小声嘀咕的这些话，林秋觉着蛮有道理，哪里都会有些龌龊事儿，这种国厂变私厂的尤其需要改革，有一定的销售渠道，有一定的规模，但这些都掩饰不住厂子常年处于亏损状态的现实。

    现在么，历经几次波澜，但终究没有成效，只不过是死撑着，维持面上的过得去，只是林秋想不明白的是究竟一夜之间生什么，会导致如意糕点厂的状况急转直下。

    是的，急转直下，在去年中秋的时候，本以为它会大展拳脚结果却是雷声大雨点小，人家肯定不会将困境公之于众，她要做的就是未雨绸缪，办好自己的店，如意糕点厂在本省还是地头蛇，不管是起死回生亦或是一蹶不振，微笑小屋都会受影响。

    谁能想到林秋根本就没有招糕点师的打算呢！有人疑惑一家分店没有糕点师傅，那往后买什么，点心哪里是能够凭空产生的，带着满腔疑惑的他们有些或许猜到林秋接下来的举动，大多数依旧是处于蒙的状态。或者说不是特别关注这件事情，顾客是不管你怎么经营的，提供优质的产品外加优质的服务可以虏获他们的心，至于求职无门的糕点师将会进入下一轮的求职，本以为微笑小屋会招，有些方才迟迟不接受别的店铺抛来的橄榄枝，现在么，眼看着没戏，那就赶紧接呗，挣钱养家才是正经的。

    不招新的糕点师是林秋深思熟虑做出的决定，除生日蛋糕外需要顾客现选然后现做，拨一个裱花技术一流的糕点师过去即可。其余所有的点心均由总店派送到分店，一来可以节约成本，要知道请糕点师是笔不小的开支，二来是保证总店分店蛋糕味道的一致性，不会有在总店是精品在分店买是粗制滥造的感觉。味道外观做到一致，方才能够不损总店的威名。

    一样的配方一样的手法，两个人做出来的点心也未必是一个味道，否则只需要一本极其详尽的食谱，依着食谱做人人都可以是世界顶尖大厨。人是不难招的，难的是培训，手把手教不知道得费多少工夫。

    店铺装修的风格是高度统一的，让人一眼就知道是不是同一家店铺，现在总店的包装袋上打着小小的广告，写着分店开业的消息，地址十分详尽。

    之前装修的活计是全权交给美丽和郑雄负责，郑雄负责跑腿联系装修队，美丽负责全程跟进度，哪里怎么装，哪里不合适需要改进都要即时反应。

    装修的事情美丽抓得紧，林秋看到成果的时候自然满意的，简直就是原店铺的缩小版，毕竟总店买下装修的时候，罗美丽也是跟着林秋去过的。那个时候或许没有料到这么快就要开分店，但模模糊糊却是知道些的，不明白之处她就致电林秋，人不用来，俩人就可以交流。

    林秋环顾四周，越觉得称心如意，美丽负责这里，郑雄负责总店，她的话比较机动，不一定会一直出现在同一个地方。

    待细细看过一回，罗美丽骑着自行好赶过来，“林秋姐，怎么样，满意不，要是不满意，尽管提出来，郑雄找的都是最好的工匠，他们的活做得是数一数二的好。”

    “很满意，就这样，活做得挺细致的。”林秋不是吹毛求疵的人，这样的装修真的是算得上质量不错，这找的施工队的确是良心的，“你准备好没，接手这家店铺成为店长为我排忧解难。”

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