19、别慌，问题不大！(第 1/4 页)

    所有的厨师都停下了手头的工作，朝着王浩看了过来。

    厨房里的空气恍若凝固，王浩的额头很快出现了细密的汗珠。

    “灌汤黄鱼诶，这可是顶级难度的菜品！”身后的一名厨师小声嘀咕道。

    “最难得部分已经完成了，要在保持鱼身完整的情况下剔除鱼骨，王二的刀工真不是盖的。”又一名厨师低声回应。

    “切，真正的难点根本不在那儿，而在于加盐！”

    “加盐？”看来他也对这道菜不是很熟悉。

    “整条鱼下锅煎的时候要，为了防止粘锅，要在油里加盐，加多了的话菜就太咸了，加少了又起不到防粘锅的效果。”

    “那可就糟了，鱼皮一旦粘在锅上，翻面的时候就会裂开，这样内部的汤汁不就全都流出来了？”

    王浩假装思考，把身后二人的声音全部收在了耳中。

    看来自己所要把握的关键，就是在油中加入食盐的量了。

    剩下的煎鱼过程，大不了就是慢慢来，只要最终菜做成了，史蒂芬估计也不会再找他的麻烦。

    可是这盐，到底该加多少呢？

    见史蒂芬正在看他，王浩咬了咬牙，洗过手之后朝着那盘小黄鱼走了过去。

    周围传来了一道道不屑的眼神，王浩也不搭理，径直走到灶台前，开火，下油，小心翼翼地抓起小黄鱼看了看，又从旁边的罐子里抓出一把盐。

    嘶——

    四周传来了阵阵吸气声。

    王浩连忙把盐又放回去一部分……

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