第122章 勤王讨虏(第 2/4 页)

    卢怀让辨认着上面的印记，“宝井汲玉，盐川镇。”

    怀玉的火盐牌子就叫宝玉牌，现在盐井寨各家制盐，还没有哪家会有品牌，怀玉这算是头一家。

    盐川镇宝玉堂盐坊，独家生产的火盐砖，还有雪白的散粒盐。

    “这些盐真是精美，二郎一定得卖些于我啊。”卢怀让果然想要分杯羹，想从怀玉这里进货再转手销售。

    对此武怀玉其实早就料到了，今天这顿饭，甚至主动拿出这盐来，本就是料到了的。

    这砖盐和粒盐，其实并不是他们想的那样是传统的再提纯法，而是怀玉直接在制盐时改进了工艺。

    这种新工艺其实还是他不满这盐的粗糙苦涩，然后在寨子里喝豆浆的时候想到的一个工艺。

    那就是后来四川自贡鼎鼎有名的自贡井盐提浆法，那是清代时自贡的一位盐井主所发明的一种改进制盐良法。

    首先就是要配卤，把不同的卤水按特定比例配制，然后再熬卤，捞去芒硝等杂质，但传统制法，还会有许多杂质难以去除，会让盐苦涩，于是有了提浆法。

    当盐卤烧热出现盐花时，这时倒入一定比例的黄豆浆，便可以很好的析出硫酸钙等难以去除的杂质，用筛子把泡沫清除掉，这就是提浆。

    得到清澄卤水后，继续用微火久煮，待水面结盐成雪花状，将其捞出，称为母子渣。把母子渣加入另一卤水已经被提清化净的圆锅，使之成为子晶，就能加快结晶成盐速度。

    这便是二次结晶。

    这时制出的盐，还有一定的杂质，再进行最后一道提纯工艺，把盐铲入木甄，均匀的洒上花水，便能再次清除杂质，产出洁白晶莹的盐，味道纯美。

    最后加入的花水，其实就是淡盐水。

    这整套工艺，是四川自贡盐井千百年的经验累积，可以说是非常了得的，吃豆浆的时候怀玉想起了他曾经看过的这纪录片。

    这种古法工艺在后世已经不是机密，甚至成为当地旅游的一个浏览节目，但放在眼下，那谁能参破？他调试多日，终于掌握了各道工序关键，其实关键的提浆比例等早就公开了，但怀玉也还是前后琢磨许久才完成。

    相比起把制好的盐拿去加热水融，然后再过滤，重新加热、结晶，那样搞成本太高了，也太耗时间人力，而这种直接在制盐过程中改良的工艺，虽然需要用到豆浆。

    但豆浆的成本跟精盐比起来不值一提，何况还能节省那么多燃料、时间等。

    “我现在也还没正式大量加工精盐，”怀玉笑着道。

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