第七十六章 松鼠桂鱼(第 2/4 页)

    酸甜可口的虾仁立刻虏获了锁儿的心，十三四岁的小女孩正是天真的年纪，让何小乔夸了两句，清秀的小脸立刻笑成了一朵花，高高兴兴的取了热水泡好茶，跟在端着松鼠桂鱼的采莲身后一起到房里去了。

    何小乔这才想起瓦罐里的大骨汤，揭开盖子一看，汤汁已经变成了浓稠的白色，骨头上的肉已经炖得酥烂了，正是时候下萝卜。

    伸手在菜篮子里翻了翻，何小乔哭笑不得的发现原本胳膊粗的大白萝卜已经让热心的白首给削成了胡萝卜大小，要不是颜色不同，她差点就以为胡萝卜家族出新成员了。

    将瘦了一圈的萝卜洗干净切滚刀块，放到烧开的清水里焯一遍，捞出来后放进瓦罐里，加上一些河里捞回来晒干的小虾米和大骨一起炖到酥烂，出锅后撒上一点葱花就行了。

    这样炖出来的大骨汤虽然材料简单，味道却很是鲜甜地道。

    搞定松鼠桂鱼，接下来还剩一道锅包肉。

    指挥着采莲淘米下锅，何小乔敲开一个鸡蛋，只取蛋清和面粉一起调成黏稠适当的面糊。

    锅里下油烧到六成熟差不多，用筷子夹着肉片放到面糊里滚一圈，再一片片放到油锅中，中火炸熟后捞出放到一边，然后改成大火将炸过的肉片再炸一次，直到肉片变得金黄焦脆再取出待用。

    同样将油起出只留少许在锅里，将切好的葱丝、姜丝、萝卜丝和香菜一起下锅翻炒均匀。

    何小乔由衷地庆幸白首手下留情没把胡萝卜也一并削皮处理，不然这会儿估计她能找到的就是现成的胡萝卜丝了。

    用铲子在胡萝卜丝上按了一下，确认已经变软后再把肉片下锅，加上由酱油、盐、糖、白醋混合调成的调味汁一起翻炒入味。

    又酸又甜的味道弥漫在整个厨房里，何小乔吸了吸鼻子，用铲子把锅包肉取出来放到盘子里，采莲很顺手的接了过去就往屋里送。

    何小乔刚想洗干净手，不过转念一想，考虑到桌上都是男人，胃口肯定会很大，于是又临时架起两口锅，一个打算用来做最受欢迎的红烧肉，另外一个则交由采莲自由发挥。

    跟了她这么久，天天都往厨房里钻，饶是从未做过饭的采莲也硬生生被锻炼出了一手炒菜的好手艺。虽然做出来的饭菜不一定有何小乔的好吃，但比上不足比下有余，也够得上到大厨房里当厨娘的资格了。

    采莲没有推托，在厨房里绕了一圈，最后决定做一道最简单的素炒三丝。

    桌上都是大鱼大肉，来一道清淡点的倒也不错。

    于是主仆两人各自开火，何小乔将五花肉切成方块，采莲负责削土豆、胡萝卜和莴笋。

    等何小乔把肉炒出糖色，往其中加上葱、姜、八角调味准备焖肉的时候，采莲那边已经快手快脚的将素炒三丝出锅了。

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