第十七章 金乌龟(第 1/4 页)

    更新时间：2013-07-08

    自从何小乔在厨房里小露了一手之后，再经过木子楠的大力宣传，随意园里所有人对她更好奇了。

    听说今天早上他们的未来少夫人又进了厨房，而且扬言要给大家做天下独一份的创新早餐，大伙更是兴致高昂，连事情都不做了，全都围在厨房外头偷着瞧。

    “采莲，卤汁先不用看着，帮我把昨天做好的米皮拿过来。”

    收拾的干净整洁的宽敞厨房里，何小乔站在炉灶前，利落的将两只袖子挽起来，见采莲踩着凳子到屋檐下取晒好的米皮，便过去扶了一把。

    取了米皮过来刚好锅里的水也开始沸腾了，何小乔估算了一下，将切成三角形的微卷米片抓了好几大把下锅，随后又麻利的取了一勺糯米粉浆，拿勺子在米片里边搅拌边把粉浆加进去，直到锅里的汤汁变得像米糊一样黏稠，米皮也全都缩成一个个小卷筒的模样。

    浓浓的稻米香开始弥漫整个厨房，合着另外一个炉子上咕嘟咕嘟往外冒着泡的咸香卤水味一道往外飘，勾得门外一干人等肚子里的馋虫都开始揭竿起义的各种闹腾。

    就连那几个平日里不苟言笑的面瘫家丁都忍不住频频朝厨房望过去，显得比以往心不在焉许多。

    “少夫人，这个到底是什么东西啊？闻着可真香。”采莲抽抽鼻子，两眼冒红心的看着何小乔手脚利落的把锅里黏稠的米汤舀进她早先摆好的大海碗里，恨不能能立刻弄一碗来尝尝。

    “这个叫粿汁，是我们那儿很有名的一种民间小吃，我小时候可喜欢吃了。”

    何小乔说着，拿出特制的长筷子将炖了两天，已经熬得酥烂入味的整条大肠和卤肉、卤豆干一起从烫手的卤料罐子里捞出来，麻利的把卤肉、卤豆干切片，大肠则是切成小块，再加上切开两半，已经彻底变成酱色的卤蛋，一同摆到已经装碗的米汤里，最后淋上浅棕色的喷香卤汁，撒上用油煎成金黄的蒜头粒和菜脯粒（切丁的咸萝卜干）以及香菜，一碗不淡不腻、爽口弹牙的粿汁就出炉了！

    之前住在彩虹村没有条件让她发挥，但现在随意园里有各种现成的工具跟食物让她利用，想念家乡小吃想念得紧的何小乔于是就开始一发不可收拾了。

    “奴婢就知道有些吃不起肉的人家会买大肠回去将就吃，听他们说很大一股臭味，难吃得不得了，”采莲忙着帮何小乔把好几大碗的粿汁端到托盘上，不忘眼巴巴的望着砧板上还冒着热气的卤大肠，一边咽着口水说道，“但是少夫人熬出来的这东西，怎么就那么香呢……”害她好想全部都藏起来慢慢吃。

    “哈哈，大肠确实有很重的味道，不过只要处理得当就没问题了。”

    没有一个厨师看到别人对自己做出来的食物流口水还能吝啬，何小乔自然也不会。

    将切好的卤大肠夹了两块塞到采莲嘴里当奖励，见她瞬间开心的想跳起来的模样，何小乔不由失笑，“好了，先把东西端出去吧。大家都在等着呢。等你回来，我给你留个最多肉的。”

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