第三百三十八章 年的年终干架(第 1/4 页)

    陈凌这个猜测不是没道理。

    大冷天的，谁没事在别人家地里乱刨坑呢？

    肯定有事。

    不过他这次猜错了。

    这个洞还真跟盗墓的贼娃子们没关系。

    村东的麦田也没墓。

    当天，陈凌一家三口，和六妮儿，两大两小在厨房围着饭桌，暖暖和和的吃饭，天上飘起了雪花。

    今天这鹿肉包子是真好吃啊，比四妮儿回门那天的鹿肉饺子还好吃。

    六妮儿吃了早饭过来的，都硬生生的又塞下肚去两个。

    吃的小肚子胀成了小皮球一样，滚圆滚圆的。

    “富贵叔，还是你家包子好吃，连你家蒸出来的馍焦都比别人家的香。”

    六妮儿唆着手指头，嘿嘿笑。

    所谓馍焦呢，就是蒸馒头、蒸包子的时候，紧贴着大锅边缘的一列，会把面皮烤出来焦黄色，和锅巴是差不多的东西，吃起来又脆又香。

    “哈哈，你娃是识货的，这头草鹿夜里逮回来，半点工夫没耽搁，直接就杀了，杀完就用新鲜鹿肉剁的肉馅，能不好吃吗？”

    陈凌笑着，这鹿肉包子好吃，除了食材好之外，还与他们家包子的做法有关系。

    其实说破了也没啥特殊的。

    无非是包子馅和包子皮上的事。

    包子馅呢，在和馅的时候，和那天包饺子一样，用肉汤搅拌调出肉馅的味。

    炖久了的肉汤，不仅骨架子上的筋和碎肉化在了肉汤里，连骨髓也会慢慢炖出来，骨髓的油可香啊。

    搅拌进了肉馅里，味道可想而知。

    包子皮，就得用发面。

    蒸包子的时候，发面包子比死面包子更吃味。

    蒸出来肉馅里的汤汁也会被发面皮吸收浸润，哪怕掰开包子，把肉馅倒出来，只吃包子皮呢，也有滋有味，香极了。

    拳头大的包子，陈凌一口半个，一口气干了十来个，看他吃得香，王素素也多吃了一个。

    而陈凌也不过才吃了个六七分饱，喝了碗热乎乎的红薯粥，便起身去拿火钎子。

    山里农家的火钎子，也就是给灶台捅火塞柴的铁棍子，大部分都是一米多长。

    且一头是尖的，如标枪一般。

    这是用来在冬天掏獾子的家伙事。

    火钎子、麻袋、头灯或手电筒，这是下獾子洞，下狼洞的三件套。

    若不用下洞抓，火钎子和麻袋就足够。

    天上的雪花越飘越大，陈凌换上一身旧大衣，拿着火钎子和麻袋，带着六妮儿去村东的土大棚那里找王立献。

    王素素抱着孩子也在后头跟着。

    进入冬眠期的獾子是最好抓的。

    天冷后獾子不耐冻，从冬眠中醒来还在半梦半醒之间，这时一火钎子捅过去，它也不会躲。

    而且冬日数九之后，獾子很肥，油厚，皮毛的质量也最好。

    今天陈凌也没把狗带出来，让它们在农庄看家。

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