【294】多才多艺的一大爷，退休了也能赚钱...。(第 3/3 页)

    翻炒到玉米粒开始爆开来之后，他立即就盖上大锅的盖子，然后用东西包住大锅的两边，用力的把大锅抬起来摇晃，以此来让大锅里面的玉米粒更好的受热均匀。

    啪啪啪....啪啪啪......在一阵噼里啪啦爆米花炸开的声音后，一大爷很顺利的就得到了一篮子的爆米花了。

    爆米花做出来之后，一大爷立即就将大锅清洗了一遍，随后烧干了，就拿出甘蔗做的糖块来开始煮糖浆。

    糖浆煮好之后，再把之前弄好的爆米花倒进去不断的翻炒，炒至它们粒粒都裹满了焦糖为止，香脆可口的焦糖爆米花就完成了。

    做好爆米花之后，一大爷立即用篮子将它们装好，放到一边放凉，刚做好的不能立即食用，因为太上火了。

    放好爆米花后，一大爷就再次清洗了一次大锅，之后继续烧火，并用大米在那炒起了小小粒的爆米花。

    （大米的爆米花不用炒到炸开，炒到它们膨胀，微微发黄就可以了。）

    大米的爆米花炒好和把它装起来放一边去之后，一大爷就拿出专门用来炒花生的沙子倒进大锅里炒热。

    沙子炒热之后，一大爷就又在那炒起了花生米，核桃，坚果。

    炒好了花生米核桃坚果这些后，一大爷先是将沙子收起来，并将大锅再次清洗了一边，然后就在那给花生米去衣，给核桃切碎，给坚果一分为二。

    弄完材料之后，一大爷就又在那开始用甘蔗的糖块熬制起了糖浆，然后再把之前炒好的大米爆米花，去了皮的花生米，切碎了核桃，一分为二了坚果，全部倒进去快速的翻炒。

    翻炒一会儿，在糖浆开始凝固的时候，一大爷就连忙将它们铲到一个簸箕上面，然后用擀面杖快速的把它压扁，推平，最后再把它像切菜似的切成一条条的米果糖条（客家小吃米程）。

    做好了米果糖条之后，一大爷就从农场李春华那边偷来一些咸香花生，在那开始做起了脆皮花生。

    脆皮花生的做法是，先给咸香花生用水泡一下，随后拿几个鸡蛋打进去搅拌均匀，然后再放淀粉将它们搅拌均匀，搅拌成粒粒分明的摸样，最后就大锅烧油放进去油炸至两面金黄，这样香脆可口的脆皮花生就做好了。

    一直在一旁看着的秦淮如和秦京茹，在一大爷做好所有的零嘴后，立即就在那忍不住说道；“一大爷，你做的这些零嘴看起来就好好吃啊，以后你退休就去做零嘴卖肯定也能赚到钱。”

    “以后的事情以后再说吧.....对了，这些零嘴都是刚做好的你们先别吃，省得上火了。”

    随意的回了秦京茹和秦淮如几句后，一大爷就带她们去中院那边了；“下午的时候，我，少文，捏美女三大爷一起去后海钓回来了很多的鱼，所以今晚上我们吃全鱼宴，傻柱主厨！

    ”