【266】你大爷就是你一大爷，过年从不愁吃...。(第 2/3 页)

    ”

    “哎哎哎，老易你这么小气干嘛啊，你们家都有四只鸡鸭吃了，还吃什么鸡杂啊，哎哎哎....。”

    觉得一大爷都有三只鸡和一只鸭了根本就没必要吃鸡杂，所以三大爷还想争取一下，结果他的话还没说完一大爷就已经带着棒梗他们跑回了中院。

    一大爷他们回到中院之后，先是将买回来的东西都放到一大妈那边去了，再然后他们就都在那开始拿工具干活了。

    一大爷是大人，所以他负责去厨房拿菜刀和碗出来开始杀鸡放血。

    用碗接住鸡血和鸭血，随后往里面放一点盐巴搅拌一下，然后等它们凝固后拿来炒酸菜，炒韭菜，都很好吃。

    在一大爷杀好鸡鸭后，棒梗立即就去烧火取暖的火炉上，提来开水将鸡鸭都给烫一遍。

    而小当和小鱼则是在棒梗烫好鸡鸭后，立即就麻熘的将鸡鸭拿去泡一下冷水，然后就在那啪啪啪的拔起来它们的羽毛。

    她们的速度很快，三两下就将三只鸡一只鸭给拔好了羽毛（羽毛没有浪费，用簸箕装起来沥干，回头拿去卖，能有五分钱一个。）

    在小当和小鱼拔完了鸡鸭的羽毛后，一大爷就将它们开个口取出来内脏。

    取出内脏和把它们清洗干净之后，一大爷就拿它们回厨房然后在锅里的水烧沸腾后，就把鸡鸭跟葱姜蒜白酒一起放锅里去煮五分钟去腥，最后再捞出来沥干。

    等鸡鸭沥干之后，一大爷就又用酱油、盐、酒搽匀鸡鸭，然后再给它们放到一边去腌制。

    鸡鸭需要腌制三个小时给它们入味，最后需要把它们再次沥干，然后再给它们裹上一层蜂蜜，就可以挂到烤炉里面去烤了。

    因为腌制需要时间的原因，所以一大爷就趁着这个空隙，将鸡鸭的心，肝，肾，肠，血都给拿来处理好，然后跟一些配菜一起做成了鸡杂汤。

    做好鸡杂汤之后，一大爷，棒梗，小当，小鱼四人就在那一人一碗鸡杂汤，两个窝窝头，一叠昨天油炸的小鱼仔的吃起了早饭，一大妈他们都已经吃完在收拾后院的房屋了。

    吃完早饭后，一大爷就拎着一袋子两斤左右的炒花生到三大爷那边去让他写对联了，今年家里的房子比较多所以得写三幅对联。

    让写这么多的对联，三大爷原本是不大乐意的。

    不过再看到一大爷的佣金是两斤多的炒花生后，他立即就乐呵呵的给一大爷写了。

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