【263】趁着现在还没老得彻底，就一起去…。(第 1/3 页)

    没去理会许大茂的感动。

    一大爷在从后院回到中院一大妈那边之后，立即就去厨房里面开始做起了他们家的今天中午吃的菜。

    一大爷做的第一道菜是香煎小鱼仔，热锅下油，锅里撒点盐巴，然后把腌制过的小杂鱼一排排的摆放好倒进锅里去香煎。

    香煎至一面金黄之后，就将它们翻过来继续香煎另一面，等另一面也香煎到两面金黄后，就直接用锅铲铲起来装盘，然后再撒上一些芝麻，辣椒面，一些葱花，最后再倒一些热油下去，滋啦一下一道美味的香煎小鱼就完成了。

    做好香煎小鱼仔之后，一大爷就将大锅清洗一边，随后将一大妈备好的咸酸菜，酸笋，酸豆角，泡椒，切碎，装盘备用。

    配菜准备好之后，再次往大锅里面倒上油，烧热，然后再把这些配菜全部倒进去翻炒一分钟，完了就往里面倒一烧水壶的开水去再度烧开。

    等锅里的酸菜汤烧开后，一大爷就又往里面加了一些盐巴，一些腌制咸酸菜的酸水，最后再把一条已经被一大妈砍成了一块块的鳙鱼和一小盆早就准备好的冻豆腐倒进去里面煮，煮熟了撒上一些葱花就是一道美味的酸菜鱼了。

    煮酸菜鱼需要一点时间，所以一大爷就趁机弄了一些面粉到盆子里面去加水搅拌成面浆，这个是用来等会油炸小鱼仔用的。

    弄好面浆的时候酸菜鱼煮好了，于是一大爷立即拿盆子来把酸菜鱼装起来之后，并让一大妈帮忙端出去。

    酸菜鱼交给一大妈后，一大爷立即就再次洗干净大锅，继续热锅下油，然后在那开始要刚才搅拌好的面浆裹小鱼仔，然后就在那做起了油炸小鱼仔。

    香煎小鱼仔后剩下的小鱼仔，一大爷给它们全部都拿来油炸成了酥脆小鱼仔，香香脆脆的，撒点芝麻和辣椒面，别提有多香了。

    在油炸完小鱼仔之后，一大爷还把那条三斤多的鲤鱼一整条的开花纹，打上干面粉，然后放锅里去油炸。

    油炸了鲤鱼十来分钟和把它捞起来之后，一大爷就直接切了两个西红柿放进大锅里炒出来番茄酱来。

    番茄酱做好后，一大爷就又往里面挤两个那个酸得要命的橘子汁水（没有菠萝用橘子代替），然后再把油炸好的鲤鱼放进去翻滚几下，一道酸甜可口的酸甜鲤鱼就出锅了。

    前面的三个菜都是鱼，所以一大爷觉得饭桌上这样有点太过于单调了，于是他后面又做了一个凉拌土豆丝，一个炒大白菜，一个拍黄瓜，一个香煎荷包蛋。

    在一大爷的菜都做好之后，一大妈他们立即就去对面喊小家伙和秦京茹过来吃饭了，于海棠和何雨水不用喊了，她们已经自己过来了。

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