第九章 皇庄(第 3/3 页)

    姜家有一个西北来的厨子鲍师傅，擅长西北的菜式，拿手好菜是炙羊肉。正好德泽山庄养了羊，姜家人来德泽山庄玩，鲍师傅也跟了过来。

    姜家还邀请了长兴王府众人来品尝炙羊肉。因炙羊肉要现做现吃味道最好，鲍师傅将宰杀洗净的羊肉切成薄片，辅以茱萸、花辣、姜、芥辣、扶留等辛辣调料腌制入味。

    鲍师傅在宴客厅搭了几个炙羊肉专用的铁板烤炉，先铺上一层切成长条的羊肉肥肉，待肥肉出油后放上腌制入味的羊肉薄片，伴随着一阵滋啦滋啦的声响，羊肉和调味料相混合的味道顿时在宴客厅弥漫开来。

    羊肉烤好后，婢女用竹筷将羊肉夹到盘子里，然后分到每个人的面前的小碟子里。

    梧州人喜好清淡饮食，梧州菜多以炖煮清蒸为主，口味平和。来京都前，戚檀樱和戚玉堃只吃过炖煮的羊肉。

    相比已经接受并且十分享受的戚玉堃，戚檀樱看着上面洒满佐料的炙羊肉，一时间不敢下筷。戚玉堃与她离得近，见状忍不住问道：“阿姐怎么不吃？”

    戚檀樱摇了摇头，夹起羊肉轻轻咬了一口，那种外焦里嫩，鲜而不膻的口感让她不由得感到惊艳。

    瞧见她惊喜的神情，戚玉堃指了指她面前那碟酱汁，“阿姐再试一下蘸酱吃。”

    戚檀樱照做，蘸了酱汁的炙羊肉又是另外一种风味，淡化了炙羊肉表层的佐料味道，同时还多了了一丝清凉。这是怎么做到的？

    戚玉堃压低声音道：“这酱汁里面添了薄荷汁，有去燥清润的效果，三表哥曾带我去逸品轩吃过一回。”

    戚檀樱竟不知弟弟跟姜臻玉单独出去过，她偏头看了一眼正大口吃肉的姜臻玉，低声经过戚玉堃：“你和他还是少来往一些，业精于勤荒于嬉，若是因此耽误学业便得不偿失了。”

    戚玉堃却道：“阿姐放心，三表哥不是坏人，他懂得可多了，跟着他一同玩耍十分有趣。”

    见弟弟听不进去，戚檀樱打算回去再与他细说。

    姐弟俩低声说话的一幕落在姜臻玉眼里。

    戚檀樱虽是女子，但他却觉得她待人冷淡疏离，十分无趣，反倒是身为儿郎的戚玉堃软萌可爱一些。

    他还从他的身上看到了阿聪的影子。他看炙羊肉的神情与阿聪看到小米时神情相差无几，和初见那个故作古板的少年大相径庭。

    听说逸品轩又新出了几样菜品，不如明日带他去尝尝鲜？